Appelsiini-rahkapiirakka

Moi!

Viikko sitten leivoin pellillisen rahkapiirakkaa. 

Ohje oli tarkoitus laittaa tänne jo ennen pääsiäistä, mutta se sitten jäi. 

Idean tähän piirakkaan sain täältä.

Piirakka näytti niin hyvältä, että tein siitä sitten oman version.

 Rahkapiirakat on aina hyviä ja niitä leivotaankin yleensä pääsiäisenä.

Appelsiini-rahkapiirakka oli hyvää ja helppo valmistaa.

Appelsiini-rahkapiirakka:

Pohja:

7 dl Vehnäjauhoja

200 g Sulatettua voita

2 dl Kermaviiliä

3 dl Sokeria

2 tl Leivinjauhetta

2 tl Soodaa

2 tl Vaniljasokeria

1 Kananmuna

Täyte:

2 prk Appelsiinirahkaa 

1 prk Kermaviiliä

0,5 dl Sokeria

1-2 Appelsiinia pinnalle

2 Kananmunaa

Sekoita kuivat aineet ja lisää sulatettu voi, kermaviili ja kananmuna. Sekoita hyvin ja

levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin. Käytä apuna vehnäjauhoja.

Tee täyte. Sekoita kaikki aineet yhteen ja leivitä taikinan päälle.

Kuori applesiini ja siivuta ne piirakan päälle.

Paista 175  asteessa n. 45 minuuttia.