Kinderkääretorttu

Moikka! Ja hyvää alkanutta uutta viikkoa.

Tässä on kindersuklaan ystäville ihana kääretorttu.

Olen tehnyt tätä jo pari kertaa ja varmasti tehdään vielä monet kerrat.

Tämähän on enempi pääsiäisen herkku, mutta kyllä tätä voi leipoa milloin vaan.

Kesällä tämän voisi koristella vaikka mansikoilla.

Ohjeen löysin täältä.

Tuorejuuston sijasta käytin mascarponea. 

Kinderkääretorttu:

4 Munaa

1 1/2 dl Sokeria

1 rkl Vehnäjauhoja

1 dl Perunajauhoja

2 rkl Kaakaojauhoja

1 tl Leivinjauhetta

Täyte:

2 dl Kuohukermaa

250 g Mascarponea

290 g Valkosuklaata (Panda)

(Täyte on aika makeaa, vähempikin määrä valkosuklaata riittää.)

Lisää halutessa 1 rkl Sitruunamehua

Kuorrute:

1 dl Kuohukermaa

n. 150 g Fazer sinistä

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää kuivat aineet siivilän läpi kaapimella sekoittaen.

Levitä taikina pellille ja paista uunissa n. 7-8 minuuttia.

225 asteessa. Kumoa valmis torttulevy sokeroidulle leivinpaperille.

Valmista täyte. Sulata valkosuklaa mikrossa varovasti. Vaahdota kerma ja sekoita

joukkoon tuorejuusto ja sulanut valkosuklaa. Laita täyte hetkeksi jääkaappiin hyytymään.

Täytä kääretorttu ja rullaa leivinpaperin avulla. Laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi,

mieluiten yön yli.

Valmista suklaaganache. Lämmitä kasarissa kerma ja lisää suklaa pieninä paloina sekaan.

Sekoita hyvin ja kuorruta kääretorttu. Koristele torttu haluamallasi tavalla.

Oletko tehnyt kinderkääretorttua?

Aurinkoista viikkoa jokaiselle!💛

Meidän pääsiäinen

Moikka!

Meillä oli pääsiäisenä miniloma, kun olimme vapaalla viisi päivää. Ihanaa!

Pääsiäisenä syötiin hyvin, ulkoiltiin, herkuteltiin, saunottiin ja on katsottu paljon leffoja.

Tyttäret oli meillä syömässä jo kiirastorstaina. Silloin katettiin pöytä kauniisti ja syötiin hyvää ruokaa. Jälkkäriksi tein pashaa. Ja tietysti tarjolla oli myös suklaamunia.

Mämmiä en muistanut ostaa ollenkaan, enkä viitsinyt sen takia kauppaan enää lähteä. 

Onneksi söimme mämmiä jo ennen pääsiäistä, niin ei se sitten haitannut niin paljon.

Sellaista meillä pääsiäisenä. 

Täällä etelässä on välillä satanut lunta ja sää on ollut ihan merkillinen.

Mihin ne lämpimät ilmat katosi?

Odotan niin kovasti, että pääsisi laittamaan pihan ja terassit kesäkuntoon.

Tänään ostin muutaman orvokin ja niitä pitäisi lähteä istuttamaan ruukkuihin. 

Onneksi ne kestävät pikku pakkasta.

Mites sinun pääsiäinen meni?

Ihanaa keskiviikkoa!💛

Iloista Pääsiäistä!

Kun tulee pääsiäinen,

niin silloin alkaa kevät.

Pienet kissat keltaisina

pajuun kiipeilevät.

Muutakin on kummaa:

Kukko helttapäinen

munii munat koreat,

kun tulee pääsiäinen.

Iloista Pääsiäistä!🐥🐤🐣

Vähän jo pääsiäistä

Hei ja hyvää sunnuntaita!

Täällä on nautittu viikonloppu vapaista ja se on vietetty leppoisasti.💗

Tänään tein perheelle vähän paremman aamupalan.

Leivoin porkkanasämpylöitä ja paistoin amerikkalaisia pannukakkuja.

Aamulenkillä on käyty kumpanakin päivänä aurinkoisessa säässä, mutta tuulisessa.

Lauantaina oli vielä satanut luntakin. Onneksi tänään oli melkein kaikki jo sulanut pois.

Lauantaina tehtiin miehen kanssa pidempi lenkki ja oli tarkoitus grillata makkaraa laavulla,

mutta se sitten jäi kun grillaajia oli parisenkymmentä yhdellä laavulla.

Ehkä sitten seuraavalla kerralla päästään grillaamaan makkaraa.

Viikolla innostuin laittelemaan meille jo vähän pääsiäistä.

Ostin valkoisia helmililjoja, kun näin niitä jo kaupoissa.

 Ne ovatkin auennut sisällä nopeasti.

Muutamat puputkin laitoin jo esille. katsotaan mennäänkö näillä koristeilla tänä vuonna vai laitanko  vielä lisää pääsiäiskoristeita. Harmaat munakynttilät on Ikeasta.

Minusta on kiva koristella kotia hyvissäajoin, niin saa sitten nauttia niistä pidempään.

Joko olet laittanut pääsiäistä kotiin?

Nyt ruuan laittoon.

Hyvää sunnuntaita jokaiselle!💚

Aurinkoista pääsiäistä!

Moikka!

Tulin pikaisesti toivottelemaan lukijoilleni hyvää pääsiäistä.

Kävin keräämässä muutaman koivunoksan ja laitoin niihin roikkumaan 

pikkumunia. Pääsiäiskoristeet olivat kaupoissa jo alennettu ja nuo pikkumunat

oli niin kivat, että oli pakko ostaa. Muuta pääsiäistä en tänä vuonna laittanutkaan,

kun oli nuo rippijuhlatkin. Niistä laittelen tänne kuvia, kun ehdin.

Olen koko pääsiäisen töissä. 

Meinataan grillailla ja tehdä pihahommia.

Sunnuntaina mennään isäni syntymäpäiville ja lupasin tehdä sinne täytekakun.

Mitä sinä meinaat tehdä pääsiäisenä?

Nyt toivottelen ihanaa ja aurinkoista pääsiäisen aikaa jokaiselle!🐣🐤🐥

Pääsiäisen tunnelmia

Hei  ja kivaa maanantaita!

Pääsiäinen on vietetty kotosalla.

Mukavaa, kiireetöntä aikaa perheen kanssa.

Saunottu, katseltu elokuvia, herkuteltu.

Lauantai aamulla leivoin rahkapullia. Nam!

Muuta en pääsiäiseksi leiponutkaan, kun tuli paljon leivottua

jo ennen pääsiäistä.

Lauantaina isäni oli meillä syömässä.

Syötiin broilerin sisäfilettä vuohenjuustolla, 

kermaperunoita, punaviinikastiketta,

paistettua punasipulia ja keitettyjä porkkanoita.

Tuo on meidän perheen yksi lemppari ruoka.

Jälkkärinä oli hedelmärahkaa ja mämmiä.

Tietysti suklaamunillakin on herkuteltu.

Tuon ihanan pupuruukun löysin Finnmarista, kun olin

siskon kanssa yhtenä iltana shoppailemassa.

Kesällä tuon ruukun voi siedä sitten ulos.

Kävimme pääsiäisenä myös haudoille viemässä Narsisseja.

Omalle pihalle jäi Narsissit laittamatta tänä vuonna.

Auringosta saatiin nauttia koko pääsiäisen ajan. Ihanaa!

Tänään alkoi tuo lumisade. Ei ole kivaa.

Olisi jo kiva päästä haravoimaan pihaa, juoda kahvit terassilla,

istuttaa ensimmäiset orvokit pihalle,

kuunnella lintujen lauluja...💗

Miten siellä on pääsiäistä vietetty?

Huomenna miehellä ja koululaisilla palaa taas arki.

Minä saan vielä nauttia vapaista.

Menen töihin vasta keskiviikkona.

Nyt menen laittamaan itseni kuntoon

 ja lähdetään käymään pikaisesti kaupassa.

Iloa päivääsi!💛

Terkuin, Sari

Hyvää pääsiäistä

Kun tulee pääsiäinen, 

silloin alkaa kevät.

Pienet kissat valkoisina

pajuun kiipeilevät.

Muutakin on kummaa;

kukko helttapäinen

munii munat koreat,

kun on pääsiäinen.

-Aale Tynni-

🐇🐓🐣🐤🐥

Hyvää pääsiäistä!💛

Pääsiäisen kääretorttu

Hei!

Viikonloppuna pojan kummit kävi kylässä ja tein kahvipöytään

kääretortun tarjolle.

Kääretortut on hyviä ja nopeita valmistaa.

Teen kääretortun aina jo edellisenä päivänä.

Koristelen sitten tarjoilu päivänä.

Appelsiini-suklaa kääretorttu:

4 Kananmunaa

1 1/2 dl Sokeria

1 rkl Vehnäjauhoja

1 dl Perunajauhoja

2 rkl Kaakaojauhetta

1 tl Leivinjauhetta

Täyte:

2 dl Kermaa

1 prk Appelsiinirahkaa

Appelsiinimarmeladia

(Sokeria maun mukaan)

(Halutessa oranssia väriainetta)

Koristelu:

3 dl Kermaa

2 rkl Kaakaojauhetta

Sokeria maun mukaan.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen.

Levitä taikina pellille ja paista 225 asteessa n. 7-8 minuuttia.

Ripottele levinpaperille sokeria ja kumoa torttu sen päälle.

Anna torttupohjan jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka ja sokeria maun mukaan.

Levitä torttupohjan päälle ensin appelsiinmarmeladia.

Levitä sitten appelsiinivaahto. Kääri torttupohja rullalle.

Anna tekeytyä jääkaapissa.

Koristele suklaavaahdolla ja suklaamunilla.

Kivaa pääsiäisen odotusta!💚

Appelsiini-cupcake

Hei ja hyvää alkanutta pääsiäisviikkoa.

Kohta ollaan jo huhtikuussa.

Eilen oli palmusunnuntai ja nähtiin muutama virpoja.

Meillä kävi kahdet virpojat.

Yhtenä päivänä teki mieli tehdä kuppikakkuja.

Ne on aina nopeita ja helppoja tehdä.

Nämä appelsiinin makuiset kuppikakut sopii hyvin

pääsiäisen kahvipöytään.

Ohjeen otin täältä.

Appelsiini-cupcake: ( 12 kpl )

2 Kananmunaa

1 1/2 dl Sokeria

100 g Voita tai margariinia

2 3/4 dl Vehnäjauhoja

1 1/2 tl Leivinjauhetta

1 tl Vaniliinisokeria

1 Appelsiini (kuori+mehu)

Kuorrutus:

1 prk Appelsiinirahkaa

2 dl Kuohukermaa

Sokeria maun mukaan

(Punaista ja keltaista väriainetta)

Suklaamunia ja appelsiinikrokantteja koristeeksi

Vaahdota munat ja sokeri. Sulata rasva ja anna sen

hetki jäähtyä. Lisää kuivat aineet ja sulanut rasva vuorotellen 

muna-sokeri vaahdon sekaan. Pese appelsiini.

Lisää raastettu appelsiininkuori ja mehu.

Sekoita.

Jaa taikina muffinivuokiin.

Paista 200 asteessa n. 12-15 minuuttia.

Anna jäähtyä.

Tee kuorrute.

Vatkaa kerma. Lisää sokeria oman maun mukaan.

Jos haluat kuorrutteesta enemmän oranssin väristä, 

lisää väriainetta. Yhdistä appelsiinirahka ja kerma

ja sekoita tasaiseksi. Pursota kuppikakkujen päälle 

ja koristele.

Muffinit oli ihanan mehukkaita. Nam!

Aurinkoista uutta viikkoa!💛