Hyvää Itsenäisyyspäivää!

 

Hyvää ja rauhallista itsenäisyyspäivää jokaiselle! 💙

Syntymäpäivät

Moikka!

Tässä muutama kuva viikonlopun synttäreistä.

Sunnuntaina vietettiin pojan 16-vuotis syntymäpäiviä.

Kyllä se aika menee vauhdilla. 

Synttäreillä oli tarjolla täytekakkua, mutakakkua, kinkkupiirakkaa, mokkapaloja,

lohimousse ja ruisnappeja, keksejä ja kuivakakkua.

Onnea vielä tätäkin kautta meidän rakkaalle pojalle!💙

Ja kiitos syntymäpäivä vieraille. 💗

Kaikki lahjat oli kuulemma tosi mieluisia ja tarpeellisia.

Meillä tämä kevät onkin juhla-aikaa. Vielä on monet syntymäpäivät keväällä.

Tulevana viikonloppuna saadaan vielä pojan kummit kahville.

Loppuviikosta pitääkin keksiä jotain leivottavaa...

Mutta nyt toivottelen mukavaa tiistai päivän jatkoa!💗

After Eight-juustokakku (liivaatteeton)

Hei ja hyvää marraskuun viimeistä päivää.

Huomenna ollaan jo joulukuussa.💗 

Täällä sateli eilen vähän lunta ja nyt on valkoinen maa.

Äsken satoi vielä lisää lunta. 💗

Ystävä kävi viikolla kylässä ja tein ihanan suklaisen After Eight-juustokakun.

Ohje on tosi helppo ja kakkuun ei tule ollenkaan liivatetta, siksi myös nopea tehdä.

After Eight-juustokakku:

Pohja:

n. 125g Digestive keksejä tai esim. minttu domino keksejä

n. 75g Margarin

Täyte:

3,3 dl Kuohukermaa

200 g Maustamatonta tuorejuustoa

300 g After Eight suklaata 

Murskaa keksit ja lisää sulanut margariini. Sekoita hyvin ja

painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle. 

Laita jääkaappiin odottamaan siksi aikaa, kun valmistat täytteen.

Sulata suklaa mikrossa. Vatkaa kerma ja lisää tuorejuusto hyvin vatkaten.

Lisää lopuksi sulanut ja jäähtynyt suklaa ja sekoita hyvin.

Kaada täyte vuokaan ja anna tekeytä jääkaapissa muutama tunti.

Koristele haluamallasi tavalla.

Mukavaa lauantai päivää!💚

Taatelikakku

Moikka!

Taatelikakku on monelle rakas joulukakku. 

Ja ohjeitakin löytyy monia. Taateli-suklaakakku ja taatelikakku ohjeet löytyy jo blogistani.

Tällä kertaa tein Dansukkerin helpon taatelikakun.

 Taikina valmistuu yhdessä kattilassa. Ei tule enempää tiskiä, mikä on hyvä juttu.

Kakku on herkullinen ja ihanan mehevä.

Helppo taatelikakku:

250 g Kivettömiä taateleita

1 1/2 dl Vettä

1 3/4 dl Fariinisokeria

150 g Voita

1 1/2 rkl Vaniljasokeria

2 Kananmunaa

3 1/2 dl Vehnäjauhoja

1 1/2 tl Leivinjauhetta

Pilko taatelit. Pane taatelipalat, vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljaa poreillen pari minuuttia. Siirrä kattila pois liedeltä ja lisää voi.

Kun rasva on sulanut ja seos on vähän jäähtynyt lisää vaniljasokeri ja kananmunat puuhaarukalla hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi kuivat aineet ja sekoita kunnolla.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

Paista 170 asteessa 60 minuuttia.

Kumoa jäähtynyt kakku tarjoiluvadille.

Voit siivilöidä kakun päälle tomusokeria.

Hyvää uutta viikkoa jokaiselle!💜

Kardemummakakku

Moikka!

Tänään vapaapäivänä on tullut taas leivottua.

Olen jo kauan halunnut leipoa jotain äidin vanhoista resepteistä.

En muista onko äiti koskaan tehnyt tätä kardemumma kakkua, mutta ohje kuullosti niin

hyvälle, että halusin tätä kokeilla. Ja täytyy sanoa, että tämä vanhanajan kardemummakakku on niin hyvää. Tätä meinaan tehdä toistekkin. Ihana kahvipöydän kakku!

Kardemummakakku:

6 dl Vehnäjauhoja

2 tl Leivinjauhetta

150 g Margariiniä tai voita

1 1/2 dl Sokeria

2 tl Kardemummaa

2 1/2 dl Kermaa

1 Muna

Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Nypi rasva jauhojen joukkoon tasaiseksi ryynimäiseksi seokseksi.

Lisää sokeri ja kardemumma. Hämmennä joukkoon kerma ja muna.

Voitele ja korppujauhota rengasvuoka ja jaa taikina siihen.

Paista 200 asteessa 50 minuuttia.

Hyvää keskiviikkoa jokaiselle!💙

Tiramisukakku

Hei!

Viime viikolla juhlittiin miehen syntymäpäviä ihan vaan perheen kesken.

Tein pienen tiramisukakun. Kakusta saa korkeamman, kun tuplaa aineet.

Kakku oli tosi hyvää. Varsinkin kahvin ystäville kakku maistuu.

Ja vaikka meillä lapset ei juo kahvia niin tykkäsivät kakusta.

Ohjeen löysin Valion sivuilta.

Tiramisukakku:

1 pkt Wilhelmina keksejä

30-50 g Rasvaa

Täyte:

4 Liivatetta

2 dl Kuohukermaa

2 prk Irish cream&coffee rahkaa

2 rkl Sokeria

1 tl Vaniljasokeria

2 rkl Vahvaa kahvia

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjan ja reunojen väliin.

Murenna keksit ja lisää sulatettu rasva sekaan. Painele keksiseos vuoan pohjalle.

Liota liivatteet kylmässä vedessä. Vaahdota kerma ja lisää rahka ja sokerit.

Sulata liivatteet kuuman kahvin sekaan. Kaada seos rahkan joukkoon ohuena nauhana

kokoajan vatkaten. Kaada täyte pohjan päälle. Tasoita pinta ja hyydytä kakku kylmässä yön yli.

Seuraavana päivänä irrota kakku vuoasta ja koristele haluamallasi tavalla.

Hyvää tiistaita!💙

Banaanisuklaakakku

Tämän kakun leivoin yhtenä päivänä, kun banaanit alkoivat olemaan tummia ja

pitihän ne käyttää johonkin. Kaapissa sattui vielä olemaan pussi suklaarouhetta,

niin pääsin leipomaan kakun.

Hyvän ohjeen löysin täältä.

Pikku muutoksia tein alkuperäiseen ohjeiseen.

Banaanisuklaakakku:

150 g Voita

3 dl Sokeria

3 Kananmunaa

4,5 dl Vehnäj.

1,5 tl Ruokasoodaa

0,75g Kermaa

2 Banaania

1 pss Taloussuklaata rouhittuna

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Lisää mukaan kuivat aineet. Soseuta banaanit kerman kanssa ja lisää joukkoon.

Lisää lopuksi suklaarouhe ja sekoita. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun

kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa n. 50 minuuttia.

Mukavaa keskiviikkoa!💚

Syntymäpäivä juhlat

Eilen vietettiin pojan 15-vuotis syntymäpäiviä.

Mihin ihmeessä tämä aika oikein menee?

Meillä onkin tämä kevät yhtä juhlaa. Kohta on pojan rippijuhlat 

ja nuoremman tyttären valmistujaiset keväällä. 

Ja muutamat synttäritkin vielä tulossa.

Syntymäpäivillä oli tarjolla ihan vaan kinkkupiirakkaa, pullaa ja

täytekakkua. Ihanan tyrni-kinuskitäytekakku ohjeen löysin täältä.

Kakku oli tosi hyvää. Pikkusen enempi olisin saanut sitä kostuttaa.

Täytteeseen käytin 3,3 dl kermaa ja 1 dl sokeria. Ja kinuskikuorrutteen

tein samalla ohjeella, mutta lisäsin nokareen voita lopuksi.

Jos etsit hyvää täytekakku ohjetta, niin suosittelen kokeilemaan tätä.

Onnittelut meidän 15-vuotiaalle tätäkin kautta!

Olet rakas!💙

Ja kiitos syntymäpäivä vieraille!💗

Mukavaa alkanutta uutta viikkoa!💚

Kultarannan pumpulikakku

Nyt jaan teille tosi ihanan kuivakakku ohjeen. 

Kakku on kuohkeaa ja pehmoista. Ja niin ihanan makuista. Nam!

Kakku on myös tosi murenevaista ja vähän haastava tehdä.

Nimittäin kakku voi kohota uunissa liikaa, jos leivinjauhetta laittaa liian paljon.

Kakkua olen tehnyt jo pari kertaa.

Ensimmäisellä kerralla onnistuin hyvin. 

Toisella kerralla kakku sitten kohosi liikaa ja taikinaa oli uunin pohjassakin. 

Kummallakin kerralla pakastin kakun. 

Mielestäni kakusta tulee vielä parempaa, 

kun se on tekeytynyt pakkasessa muutaman päivän.

Ohjeen otin täältä.

Kultarannan pumpulikakku:

3 Kananmunaa

3 dl Erikoishienoa sokeria

4 dl Perunajauhoja

1 tl Leivinjauhetta (laita hyvin varovainen teelusikallinen)

1,5 tl Vaniljasokeria

250 g Kiehuvaa kuumaa voita

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää kuivat aineet munavaahtoon hyvin sekoittaen.

Sulata voi kattilassa. Kaada kerralla taikinan sekaan. Sekoita hyvin.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista 180 asteessa n. 50-55 min.

Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.

Voit koristella kakun tomusokerilla.

Hyvää viikonloppua!💜

Taateli-suklaakakku

Hei!

Tein yhtenä päivänä hyvää taateli-suklaakakkua.

Kakku oli ihanan mehevää. Ja sopii tietysti hyvin joulun kahvipöytään.

Maku vaan paranee seuraavana päivänä ja on tosi helppo tekoinen.

Ohjeen löysin täältä.

Taateli-suklaakakku:

250 g Kivettömiä taateleita

2 dl Vettä

2 dl Sokeria

1/2 dl Konjakkia

200 g Margariinia

100 g Tummaa suklaata

3 Kananmunaa

3 1/2 dl Vehnäjauhoja

2 tl Leivinjauhetta

1 tl Kardemummaa

Keitä taatelit vedessä sokerin kanssa, väillä sekoittaen kunnes seos soseutuu.

Lisää joukkoon konjakki ja paloiteltu suklaa. Anna jäähtyä.

Lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää lopuksi kuivat aineet ja sekoita nopeasti

tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

Paista 175 asteessa n. tunti. Kumoa ja anna jäähtyä.

Voit halutessa tehdä kakun päälle myös suklaakuorutteen.

Kakku maistui hyvälle myös ilman kuorrutetta.

Mitä kakkua teillä leivotaan jouluksi?

Meinaan vielä leipoa piimäkakun. Se kuuluu meidän jouluun.

Äitikin teki sitä aina ja se on niin hyvää.

Eilen tein lanttulaatikkoa ja tänään olisi vuorossa porkkanalaatikon teko.

Piparitkin on vielä leipomatta, mutta viimeistään viikonloppuna ne pitää leipoa.

Hyvää keskiviikkoa!🎄

Halloween 2018

Moikka!

Meillä  juhlittiin eilen halloweenia.

Halloween juhla piristää kivasti tähän aikaan vuodesta.

Me ollaan sitä juhlittu jo monena vuonna ja

perinnettä yhä jatketaan,

koska lapset siitä niin paljon tykkää.

Ja minusta on niin ihana koristella koti juhla kuntoon ja 

laittaa tarjolle kaikkea pientä halloweeniin liittyvää.

Meillä syötiin alkupalaksi saalaattiannokset ja ruuaksi oli lasagnettea.

Jälkkäriksi oli suklaavanukasta , jossa päällä oli keksimuruja ja suklainen hautakivi.

Tein verisen Red velvet kakun.

Kakku oli tosi hyvää ja mehevää.

Jos joku kaipaa kakku ohjetta, voin sen tänne blogiin jossain kohtaa laittaa.

Lisäksi tarjolla oli:

-Sipsejä, karkkeja, pikkupizzoja ja ruisnappeja tonnikala täytteellä.

Meille tämä halloween juhla onkin enempi sellainen herkuttelupäivä.

Ihan oman perheen kesken ei näitä herkkuja syöty.

Nouremman tyttären pari kaveria oli myös meillä.

Tytöt lähtivät vielä illalla baariin.

Myös vanhemman tyttären poikaystävä oli meillä.

Kaikki kuulemma tykkäsivät kakusta kovasti.

Ulko-oveen tein helpon halloween kranssin.

Kieputin kranssipohjan päälle kahta erinlaista mustaa

nauhaa. Ja laitoin hämähäkin langalla keskelle roikkumaan.

Vietetäänkö teillä halloweenia?

Eilen yöllä siirrettiin kelloja taas talviaikaan.

Tästä se joulun odotus alkaa.😀💗

Ensiviikolla ajattelin alkaa laittamaan kotiin jo pikkuisen joulua.

Kaamosvaloja pitää ainakin lisäillä ja ehkä tyynyjä ja verhojakin pitää vaihdella.

Nyt toivottelen ihanaa sunnuntai päivän jatkoa!💚