lauantai 10. elokuuta 2019

Jogurtti-mustikkapiirakka





Tiistaina 6.8 vietettiin valtakunnallista mustikkapiirakkapäivää.
Pitihän se piirakka itsekin leipasta.
Tällä kertaa halusin kokeilla jotain uutta ohjetta ja Valion sivuilta
löysinkin kiiinnostavan reseptin. Vaniljajogurtin sijaan käytin maustamatonta jogurttia.
Pohja oli mehevää ja paksumpi kuin tavallinen muropiirakan pohja.
Pohjassa oli makuna antamassa ihana kardemumma.
Piirakka katosikin nopeasti parempiin suihin.

Jogurtti-mustikkapiirakka:

3 dl Vehnäjauhoja
1 dl Sokeria
1 1/2 tl Leivinjauhetta
1 1/2 dl Juoksevaa rasvaa
2 Kananmunaa
1 dl Maustamatonta jogurttia
1 tl Vaniljasokeria
0,5-1 tl Kardemummaa

Täyte:

200 g Mustikoita
1 rkl Perunajauhoja
1 Kananmuna
2 dl Maustamatonta jogurttia
1 tl Vaniljasokeria
0,5 dl Sokeria

Sekoita kulhossa kuivat aineet. Lisää rasva, jogurtti ja kananmunat.
Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina piirakkavuokaan. 
Levitä löysähkö taikina myös reunoille.
Ripottele mustikat pohjataikinalle. Laita mustikoita enempi reunoille kuin keskelle,
näin pohja kypsyy myös keskeltä tasaisemmin.

Yhdistä muna, jogurtti ja sokerit ja kaada mustikoiden päälle.

Paista 200 asteessa n. 30 min. Tai niin kauan, että piirakka on kypsä.
Minulla taisi paistua 40 minuutissa.

Aurinkoista lauantai päivää!💛

26 kommenttia:

  1. Hyvän näköinen piiras. Hyvää viikonloppua ❤

    VastaaPoista
  2. Minä olen hulluna piirakoihin, ei vain tule useinkaan tehtyä, pitäisi olla inspiraatio ensin siihen, mustikoita sain jonkin verran metsästä, käyn vielä katsomassa löytyykö.

    VastaaPoista
  3. Mukavia elokuun kesäpäiviä Sinulle ♥️ ihanan näköistä mustikkapiirakkaa !

    VastaaPoista
  4. Mukavan tuntuinen ohje, ei vaadi vatkaamisia tai nyppimisiä. Tätä pitää kokeilla:)

    VastaaPoista
  5. Ihanalta kuulostava ohje.
    Juuri maistelimme kermaviilimustikkapiirakkaa tässä ja herkkujahan nämä ovat. Kardemumma, se antaa viimeisen silauksen! <3

    VastaaPoista
  6. Hyvältä ja mehevältä näyttää, jugurtti sopii varmasti hyvin mustikkapiirakkaan!

    VastaaPoista
  7. Herkullisen näköinen piirakka.

    VastaaPoista
  8. Oi miten herkullinen mustikkapiirakka :P.. parasta piirakkaa mitä voi olla jos vaan löytää tuoreita mustikoita :)

    VastaaPoista
  9. Om nom, näyttää niin herkulliselta. :)

    VastaaPoista
  10. Nyt rupesi tekemään mieli mustikkapiirakkaa! En olekkaan aikoihin leiponut mitään. Tuotapa voisikin tehdä. Kiitos herkkuohjeesta ja mukavaa viikkoa! ❤️

    VastaaPoista
  11. Vaikuttaa kivan erilaiselta ohjeelta. Nappaankin sen talteen, kiitos!

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa aina minua!❤