Suklaa-vadelmakakku

Tyttären syntymäpäivistä on jo aikaa parisen viikkoa ja

lupasin silloin laittaa kakusta ohjeen tänne blogiin.

Pohjan tein tällä ohjeella.

Ja leivoin sen jo edellipäivänä.

Vadelma-suklaakakku:

1 kpl Suklaakakkupohja

Vadelmatäyte:

500 g Vadelmia

1 prk Flora vispiä

1 prk Kuningatar rahkaa

1/2 dl Vaniljakreemijauhetta

1 rkl Sokeria

Ripaus vaniljasokeria

Kiehauta pakastevadelmat, jos ovat ulkomaalaisia.

Vispaa kerma. Sekoita joukkoon kaikki muut aineet

ja vatkaa nopeasti tasaiseksi.

Leikkaa suklaakakkupohja kolmeen osaan.

Kokoa kakku vuokaan, joka

on vuorattu elmukelmulla.

Kostuta pohjat maito-vaniljasokerilla.

Täytä kerrokset vadelmavaahdolla.

Laita kakku jääkaappiin tekeytymään seuraavaan päivään.

Suklaaganache:

150 g Tummaa suklaata

0,75 g Kermaa

1 rkl Voita

Lämmitä kattilassa kerma ja lisää suklaa.

Sekoita ja lisää lopuksi nokare voita, kun suklaa on sulannut.

Kaada ganache kakun päälle ja koristele vaikka vadelmilla.

Aurinkoista lauantai päivää jokaiselle!💜

Vadelma-suklaaleivokset

Moi!

Yhtenä päivänä leivoin aivan taivaallista suklaapiirakkaa. Namskis!

Niin hyvää, että laitan ohjeen tänne blogiin.

Ohjeen otin täältä. Tein pieniä muutoksia.

Joskus olin tätä ohjetta kuolannut ja nyt sitten yhtenä päivänä oli ihan

pakko kokeilla.

Tässä ohje!

Vadelma-suklaaleivokset:

Pohja:

100 g Taloussuklaata

200 g Voita

4 Kananmunaa

2 dl Sokeria

1 dl Kaakaojauhetta

2 dl Vehnäjauhoja

2 tl Vaniljasokeria

2 tl Leivinj.

Ripaus suolaa

Kostutus n. puoli desiä maitoa

Täyte:

150 g Voita

5 dl Tomusokeria

2 tl Vaniljasokeria

5 rkl Vadelmasosetta

Kuorrute:

100 g Voita

100 g Taloussuklaata

100 g Maitosuklaata

Koristeeksi nonparelleja

Keitä ensin pakaste vadelmat. Anna jäähyä!

Ostin pienen pussin pakaste vadelmia. (Lopuista keitetyistä vadelmista tein kiisselin

mansikoiden kanssa.) Tähän ohjeeseen tarvitsee vain 5 rkl tuota vadelmaa keitettynä.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja anna jäähtyä. Paloittele suklaa rouheeksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vuorotellen kuivia aineita ja voisula munavaahtoon.

Lisää lopuksi suklaarouhe. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.

Kypsennä uunisssa 200 c n. 15 min.

Anna pohjan jäähtyä ja kostuta maidolla.

Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri ja vadelmasose.

Vatkaa tasaiseksi. Levitä tämä jäähtyneen pohjan päälle ja laita jääkaappiin kovettumaan.

(Minä vein parvekkeelle.)

Sulata mikrossa voi ja lisää paloitellut suklaat pienissä erissä voin sekaan.

Sekoita, kunnes suklaat on kokonaan sekoittunut voin kanssa.

Anna hetki jäähtyä ja levitä suklaakuorrute täytteen päälle.

Tasoita ja ripottele nonparellit päälle. Laita taas kylmään tekeytymään.

Leikkaa sopivia leivoksia ja nauti kahvin kera!

Tätä pitää tehdä toistekkin oli niin herkullista.

Mukavaa sunnuntai päivää sinulle!