Korvapuustigranola

Heippa!

Viikonloppuna tuli tehtyä ihanaa korvapuustigranolaa.

 Tätä on pitänyt tehdä jo monet kerrat,

mutta nyt vasta sain aikaiseksi. Yhteishyvän sivuilta löytyi kiva ohje granolaan.

Granola sopii hyvin aamupalaksi tai välipalaksi.

Maustamattoman jogurtin ja marjojen kanssa niin hyvää. 

Vaihdoin auringonkukansiementen tilalle pellavansiemeniä, 

kun niitä sattui olemaan kaapissa.

FODMAP-ruokavalioonkin sopiva helppo granola sisältää hyvää tekeviä pehmeitä

rasvoja ja kuitua. Tiesitkö että, mysli ja granola eivät tarkoita samaa, 

vaikka muistuttavatkin toisiaan.

Mysli tehdään kypsentämättömistä viljoista , kuivatuista hedelmistä, siemenistä

sekä pähkinöistä. Mysliä ei siis ole paahdettu.

Granolassa on samoja aineita, mutta lisänä on rasvaa ja makeutusainetta.

Usein öljyä ja maketusaineena esim. siirappia.

Korvapuustigranola:

5 dl Kaurahiutaleita

100 g Pekaanipähkinöitä

1 dl Pellavansiemeniä

1 tl Kanelia

1/2 tl Kardemummaa

Ripaus suolaa

1/2 dl Vaahteransiirappia

1/2 dl Öljyä

Rouhi pähkinät ja sekoita kaikki aineet keskenään.

Levitä seos tasaiseksi kerrokseksi pellille leivinpaperin päälle.

Paahda 150 asteessa 25 min. Tarkkaile loppuvaiheessa ettei granola pääse palamaan.

Granolaa ei tarvitse sekoittaa paiston aikana.

Anna granolan jäähtyä pellillä. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa, jotta rapeus säilyy.

Jäähtyneeseen granolaan voi lisätä vaikka rusinoita, jos haluaa lisää makeutta.

Mukavaa illan jatkoa!💚

Vohvelit raparperikastikkeella

Vohvelit sopivat aamupalaksi, jälkiruuaksi tai välipalaksi.

Ja ne ovatkin meidän perheen yksi lempi herkku.

Vohvelit on hyviä myös suolaisilla täytteillä.

Pakkasesta löytyy vielä viime kesän raparperia, niin

tein niistä hyvää raparperihilloketta/kastiketta.

Ohjeen löysin täältä.

Vohvelit:

3 Munaa

2 dl Maitoa

2 dl Kermaa

3 dl Vehnäjauhoja

2 tl Leivinjauhetta

1 tl Sokeria

1/2 tl Suolaa

Vatkaa munat vaahdoksi. Lisää muut aineet taikinaan.

Sekoita hyvin. Paista taikinasta vohveliraudalla vohveleita.

Raparperikastike:

n. 250 g Raparperinpaloja

1 dl Vettä

1/2 dl Sokeroitua, laimentamatonta mustaherukkamehua

1 dl Sokeria

Keitä raparpereja, vettä ja mehua kattilassa,

kunnes raparperit on pehmennyt.

Soseuta kastike sauvasekoittimella.

Mausta sokerilla.

Tarjoa vohveleiden lisänä vaahdotettua kermaa

johon on lisätty yksi purkki vaniljarahkaa. Nam!

Aurinkoista viikonloppua täällä piipahtaville!💛

Minä lähden pihalle touhumaan.

Heipat!

Helpot juustosarvet

Tänään on vapaapäivä ja ajattelinkin, että siivoilen ja

sitten leivon jotakin. En ole aikoihin tehnyt juustosarvia.

Onkin mukava ilahduttaa koululaisia, kun palaavat koulusta kotiin.😊

Juustosarvet maistuvat välipalana, aamupalana tai iltapalana.

Juustosarvia meillä on ollut tarjolla myös syntymäpäivillä.

Täytteeksi sopii myös esim: kinkkua, aurajuustoa...

Mistä vaan itse tykkää.

Me ollaan aina laitettu vaan juustoa tättteeksi.

Juustosarvet (24kpl):

7 1/2 dl Vehnäjauhoja

200 g Voita tai margariinia

2 1/2 dl Maitoa

1 Pussi kuivahiivaa

1 tl Suolaa

1 tl Sokeria

Juustoa (Emmental)

1 Kananmuna voiteluun

Sekoita jauhot, hiiva, sokeri, suola ja rasva murumaiseksi seokseksi.

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää jauho-rasva seokseen.

Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.

Jaa taikina kahteen osaan ja kauli ne pyöreiksi levyiksi.

Jaa pyöreä taikinalevy 12 sektoriin. Lisää leveään päähän

juustoraastetta. (Tai juustosiivu.) Rullaa leveästä päästä alkaen sarveksi.

Muotoile sarven muotoiseksi.

Kohota ja voitele kananmunalla. Voit halutessa ripotella

sarvien päälle myös juustoraastetta.

Paista 225 asteessa n. 15. minuuttia.

Aurinkoista viikonloppua!💗

Parmesanvohvelit ja lohitäyte

Hei!

Tänään töiden jälkeen tein meille suolaisia vohveleita. En ole koskaan ennen tehnyt suolaisia versioita. Nämä sopivat hyvin tarjottavaksi vaikka brunssille, aamiaiseksi...vappuna myös kiva tarjottava.

Yhteishyvä sivuilla näin parmesanvohveleita lohitäytteen kera. Sieltä sen idean sain. 

Vohvelit tein omalla ohjeella ja omalla lohitäytteellä. Vohvelit olivat aika miedon makuisa, että juustoa voisi ensi kerralla lisätä pikkuisen enempi. Herneenversoilla sai kivasti koristeltua annoksen.

Tein myös makeita vohveleita hillon kera. Niistä en huomannut/ehtinyt kuvia ottamaan.😀

Tässä ohjetta!

Parmesanvohvelit:

3 Kananmunaa

4 dl Maitoa

2 tl Leivinjauhetta

3 dl Vehnäjauhoja

Ripaus sokeria

Suolaa

80 g Parmesan raastetta

Sekoita ainekset hyvin ja paista kauniin ruskeita vohveleita.

(Makeat vohvelit valmistuu samalla ohjeella. Lisää vaan enempi sokeria

ja jätä parmesan pois.)

Lohitäyte:

N. 350 g Lämminsavulohta

300 g Greme fraichea

Pieni punainen paprika

Sitruunapippuria

Paloittele lohi. Pilko pesty paprika pieniksi paloiksi.

Sekoita ainekset greme fraichen kanssa ja mausta sitruunapippurilla.

Tarkista suola!

Anna makuuntua jääkaapissa hetken ennen tarjoilua.

Hyvää lauantai illan jatkoa!💙

Appelsiiniletut

Nyt on appelsiinit parhaimmillaan. Niitä tuleekin kaupasta ostettua melkein jokaisella

kauppareissulla. Löysin Yhteishyvän sivuilta kivan appelsiinilettujen ohjeen. Tästä pääset alkuperäiseen ohjeeseen.

Viikonloppuna tein meille näitä jälkkäriksi. Ja tykättiin kovasti. Kivaa vaihtelua normi lettuihin!

Appelsiiniletut:

5 dl lettutaikina, johon

raastetaan yhden appelsiinin kuori.

(Muista pestä huolella appelsiinin kuori ennen käyttöä.)

(Myös appelsiinimehua voi halutessa laittaa joukkoon.)

Kastike:

2 Appelsiininmehu

2 rkl Sitruunamehua

1 dl Tomusokeria

2 tl Perunajauhoja

25 g Voita

Paista ensin letut normaaliin tapaan. Sekoita kastike ainekset kattilassa.

Kiehauta seos ja ota pois levyltä. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi.

Anna hetken jäähtyä ja kaada kastike lettujen päälle. Voit herkutella letut näin,

tai tarjoa lisänä appelsiinijääteöä ja raastettua appelsiininkuorta.

Naatiskele! Hyvää oli!😀

Toivotan ihanaa torstaita!💙

Hedelmäsalaattia ja Arabian mukit

Viikonloppuna tehtiin jälkiruuaksi hedelmäsalaattia pitkästä aikaa.

Miksiköhän hedelmäsalaattia tulee tehtyä niin harvoin?

Se on niin hyvää ja raikasta!

Hedelmäsalaattiinhan voi varioida mitä kaapista sattuu löytymään.

Myös marjat sopivat ihanasti hedelmäsalaattiin.

Hedelmäsalaattiin tuli:

-Hunajameloni

-Omena

-Vihreitä viinirypäleitä

-Punaisia viinirypäleitä

-Säilyke mandariineja

-Banaani

Lisäksi oli tarjolla maustamatonta jogurttia ja cashewpähkinöitä.

Kauppoihin on ilmestynyt näitä uusia Arabian juhlavuoden mukeja.

Valikoimassa on kymmenen erilaista mukia.

Suomi täyttää tänä vuonna 100 vuotta, siksi on tehty näitä ihania mukeja myyntiin.

Täältä blogista sain vinkin näistä mukeista. Ja heti seuraavana päivänä piti kauppaan näitä

lähteä hakemaan. Heh!

Prisman hylly ammotti melkein tyhjyyttä, kun nämä siellä näin.

Onneksi sain ne kaksi mukia, joita halusinkin.

Sininen muki on nimeltään Suomen kukka ja niitä oli siellä enää yksi jäljellä.

Vaaleanpunainen muki on nimeään Huvila.

Kauniita mukeja kummatkin ja taidan laittaa mukit vitriiniin koristeeksi.

En taida raaskia niitä käyttöön ottaa.

Tykkäätkö näistä juhlavuodn mukeista?

Meinaatko ostaa itsellesi sellaisen?

Hyvää keskiviikkoa sinulle!

Omenapannari ja Partyliten joulukalenteri

Moikka!

Eilen tuli lapsille tehtyä välipalaksi pannaria, omenapannaria!

Kivaa vaihtelua normaalipannariin. 

Maitoakin oli menossa vanhaksi ja omenoita oli kulhossa aika kasa. 

Nettiä sitten selailin ja siellä olikin monta omenapannarin ohjetta.

Ohje on helppo. Ihan perus pannaritaikina ja päälle omenoita ja kanelia.

Tässä ohje pannariin:

4 Kananmunaa

1 l Maitoa

6 dl Vehnäj.

Suolaa

Sokeria

( Sulatettua rasvaa )

Päälle:

Omenoita

Kanelia ja sokeria

Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna taikinan turvota hetken. Kaada

taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin.

Pese omenat ( jos ulkomaalasia ) ja viipaloi. Asettele omena viipaleet

pannariin ja ripottele kanelia ja sokeria omenoiden päälle.

Paista 225c n. 30 min.

Nauti omppuhillon kera ja kanelilla maustetulla kermavaahdolla.

Namskis!

Tässä on minun oma joulukalenterini tänä vuonna.

Partyliten joulukalenteri! Sisältä tulee erituoksuisia tuikkivia.

Tänä vuonna tuo kalenteri on mielestäni hieno. Se on kuin kirja!

Reilu kuukausi vielä ennenkuin kalenteria pääsee avaamaan.

Meinaatko ostaa itsellesi joulukalenterin? 

Kivaa keskiviikkoa!

Puolukassa

Moikka!

Eilen lähdettiin miehen kanssa puolukkametsään. Tässä meidän talon vieressäkin kasvaa paljon puoukkaa, mutta halusin mennä kauemmas tällä kertaa. Kotinurkilta kun ehtii puolukoita keräämään myöhemminkin.

Ja eilen oli hieno aurinkoinen ilma. Ei sitä sade ilmalla olisi lähdetty.

Kuopus ei halunnut lähteä mukaan vaikka yritin houkutella.

Halusi mieluummin mennä Pokemoneja etsimään. Eikö ole outoa?

Metsässä on niin rauhallista. 

Sieltä täältä piti kuvia napsia. 

Huomasi hyvin, että aurinkoisilla paikoilla puolukat olivat jo ihan kypsiä.

Varjoisissa paikoissa oli vielä raakileitakin.

Mustikoita oli myös, mutta nyt keskityttiin vain puolukoihin.

Ja metsäretken kohokohta on tietenkin eväät!

Miten voikaan kahvi maistua luonnonhelmassa niin hyvälle.

Etsittiin kallioinen paikka ja juotiin rauhassa meidän päiväkahvit.

Sitten taas jaksettiin kerätä puolukoita lisää.

Ainoa sieni mitä näin koko aikana, kun metsässä oltiin.

Ei edes yhtään kanttarellia.

Kyllähän sitä olisin mielellään muutaman kanttarellin kotiin tuonut...

Iltapalaksi piti sitten tehdä vispipuuroa. Miten se voikaan maistua niin hyvälle.

Kun putsasin puolukoita, niin tietenkin pari ampparia tuli heti siihen kiusaamaan. Mutta onneksi lähtivät pian pois.

Sitten tuli sudenkorento ja sisilisko.

Siihen se sisilisko tuli lämmittelemään, kun aurinko paistoi. 

Leppoisaa sunnuntai päivää!