Kinderkääretorttu

Moikka! Ja hyvää alkanutta uutta viikkoa.

Tässä on kindersuklaan ystäville ihana kääretorttu.

Olen tehnyt tätä jo pari kertaa ja varmasti tehdään vielä monet kerrat.

Tämähän on enempi pääsiäisen herkku, mutta kyllä tätä voi leipoa milloin vaan.

Kesällä tämän voisi koristella vaikka mansikoilla.

Ohjeen löysin täältä.

Tuorejuuston sijasta käytin mascarponea. 

Kinderkääretorttu:

4 Munaa

1 1/2 dl Sokeria

1 rkl Vehnäjauhoja

1 dl Perunajauhoja

2 rkl Kaakaojauhoja

1 tl Leivinjauhetta

Täyte:

2 dl Kuohukermaa

250 g Mascarponea

290 g Valkosuklaata (Panda)

(Täyte on aika makeaa, vähempikin määrä valkosuklaata riittää.)

Lisää halutessa 1 rkl Sitruunamehua

Kuorrute:

1 dl Kuohukermaa

n. 150 g Fazer sinistä

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää kuivat aineet siivilän läpi kaapimella sekoittaen.

Levitä taikina pellille ja paista uunissa n. 7-8 minuuttia.

225 asteessa. Kumoa valmis torttulevy sokeroidulle leivinpaperille.

Valmista täyte. Sulata valkosuklaa mikrossa varovasti. Vaahdota kerma ja sekoita

joukkoon tuorejuusto ja sulanut valkosuklaa. Laita täyte hetkeksi jääkaappiin hyytymään.

Täytä kääretorttu ja rullaa leivinpaperin avulla. Laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi,

mieluiten yön yli.

Valmista suklaaganache. Lämmitä kasarissa kerma ja lisää suklaa pieninä paloina sekaan.

Sekoita hyvin ja kuorruta kääretorttu. Koristele torttu haluamallasi tavalla.

Oletko tehnyt kinderkääretorttua?

Aurinkoista viikkoa jokaiselle!💛

Kinuski-punaherukka kääretorttu

Moikka!

Viime viikonloppuna tein meille jälkkäriksi kääretorttua.

Makea kinuski ja kirpeä punaherukka sopivat hyvin yhteen.

Tämä kääretorttu vei kielen mennessään. 😋

Kinuski-punaherukka kääretorttu:

4 Kananmunaa

1 1/2 dl Sokeria

1/2 dl Vehnäj.

1 dl Perunaj.

1 tl Leivinj.

Täyte:

2 dl Kermaa

( 2tl Sokeria)

1 prk Kinuskituorejuustoa

n. 1dl Punaherukoita

Valmista kinuskikastiketta 

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää jauhoseos siivilän läpi kaapimella sekoittaen.

Levitä taikina pellille ja paista torttua 225 asteessa n. 8 min.

Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä ja tee täyte.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto.

Levitä vaahto tortun päälle. Ripottele punaherukat. Valuta lopuksi 

kinuskikastiketta herukoiden päälle. Rullaa torttu ja laita kylmään tekeytymään.

Koristele kermavaahdolla, punaherukoilla ja kinuskikastikkeella.

Ihanaa viikonloppua jokaiselle!💗

Marianne-mansikka kääretorttu

Tein meille lomalla ihanaa marianne-mansikka kääretorttua.

Olen tehnyt tätä joskus ennekin ja nyt ajattelin laittaa ohjeen tänne blogiinkin.

Kääretorttu on nopea ja helppo valmistaa. Kiva tarjottava, jos tulee vaikka yllätysvieraita.

Ohje on täältä. Kääretorttupohja ohje on omasta keittokirjasta, jolla teen aina kääretortut.

Marianne-mansikka kääretorttu:

4 Kananmunaa

1 1/2 dl Sokeria

1 rkl Vehnäjauhoja

1 dl Perunajauhoja

2 rkl Tummaa kaakaojauhetta

1 tl Leivinjauhetta

Täyte:

2 dl Kermaa (Laitoin 3,3 dl kermaa, koska koristelin tortun pinnan.)

250g Rahkaa

1 pss Marianne crush-karamellirouhetta

1/2 dl Sokeria

1 tl Vaniljasokeria

n. 200g Pakaste mansikoita

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos siivilän läpi

kaapimella sekoittaen. Levitä taikina pellille ja paista 225 asteessaa n. 8 minuuttia.

Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.

Valmista täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sokerit, mariannerouhe ja rahka. Sekoita.

Levitä täyte tortun päälle ja pilko kohmeiset mansikat ja ripottele ne täytteen päälle.

Kääri rullalle ja anna tekeytyä jääkaapissa.

Koristele haluamallasi tavalla.

Aurinkoista viikonloppua jokaiselle!💛

Pääsiäisen kääretorttu

Hei!

Viikonloppuna pojan kummit kävi kylässä ja tein kahvipöytään

kääretortun tarjolle.

Kääretortut on hyviä ja nopeita valmistaa.

Teen kääretortun aina jo edellisenä päivänä.

Koristelen sitten tarjoilu päivänä.

Appelsiini-suklaa kääretorttu:

4 Kananmunaa

1 1/2 dl Sokeria

1 rkl Vehnäjauhoja

1 dl Perunajauhoja

2 rkl Kaakaojauhetta

1 tl Leivinjauhetta

Täyte:

2 dl Kermaa

1 prk Appelsiinirahkaa

Appelsiinimarmeladia

(Sokeria maun mukaan)

(Halutessa oranssia väriainetta)

Koristelu:

3 dl Kermaa

2 rkl Kaakaojauhetta

Sokeria maun mukaan.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen.

Levitä taikina pellille ja paista 225 asteessa n. 7-8 minuuttia.

Ripottele levinpaperille sokeria ja kumoa torttu sen päälle.

Anna torttupohjan jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka ja sokeria maun mukaan.

Levitä torttupohjan päälle ensin appelsiinmarmeladia.

Levitä sitten appelsiinivaahto. Kääri torttupohja rullalle.

Anna tekeytyä jääkaapissa.

Koristele suklaavaahdolla ja suklaamunilla.

Kivaa pääsiäisen odotusta!💚

Puolukkakääretorttu

Moikka!

Viikolla kävi hyvä ystävä kylässsä.

Tein tarjolle puolukkakääretorttua.

Torttu oli mehevää ja ei yhtään liian makeaa.

Täytin kääretortun jo edellisenä päivänä.

Tämä kääretorttu sopii hyvin joulun kahvipöytään tarjolle.

Puolukkakääretorttu:

4 kpl Kananmunia

1 1/2 dl Sokeria

1 rkl Vehnäj.

1 dl Perunaj.

2 rkl Kaakaoj.

1 tl Leivinj.

Täyte:

250 g  Mascarponea

2 dl Kermaa

n. 4 rkl Puolukkahilloa 

(tai survosta)

(1 tl Sokeria)

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen.

Kaada taikina pellille ja paista 225 asteessa n. 7 minuuttia.

Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperin päälle.

Tee täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää mascarpone ja puolukkahillo.

Sekoita tasaiseksi. Levitä täyte jäähtyneen tortun päälle.

Kääri torttupohja rullalle.

Koristele haluamallasi tavalla.

Sain ystävältä kauniin jouluisen kukkaistutuksen.💗

Hän on tehnyt tämän itse.

Viikon päästä on jo jouluaatto.💗

Tänään siivoillaan ja illalla mennään naapuriin joulupuurolle.💗

Leppoisaa sunnuntaita!💗

Appelsiinikääretorttu ja rahkajälkkäri

Hei!

Viikonloppuna meillä oli juniorin kummit kyläilemässä.

Kahvin kanssa tein tarjolle appelsiinikääretortun, jonka koristelin suklaamunilla

ja kermavaahdolla.

Tämä kääretorttu sopii hyvin pääsiäiseen. 

Tein vaalean torttulevyn ja täytin appelsiinituorejuustolla, johon sekoitin kermavaahtoa.

Pohjalle levitin vähän appelsiinimarmeladia.

Olen tehnyt aiemminkin appelsiinikääretorttua. Siinä oli täytteenä appelsiinirahkaa.

Täältä pääset kääretorttu ohjeeseen. En kirjoita sitä tähän uudestaan.

Kääretortut on helppoja kahvipöydän tarjottavia. Siksi minun

tuleekin aika usein kääretorttuja tehtyä. Täytän kääretortun aina jo edellisenä päivänä,

niin se ehtii mehustua.

Tarjolla oli myös mokkapaloja, kinkkupiirakkaa, suolakeksejä ja juustoja.

Sekä tuommoisia valkosuklaa suukkoja. Tai mikä lie niiden nimi onkaan.

Tässä kuvia edellisviikon helposta jälkiruuasta.

Tein appelsiinirahkaa ja koristelin marjoilla ja mandriinilohkoilla sekä

appelsiinin raastetulla kuorella.

Hyvää ja raikasta!

Rahkaan tuli:

2 prk Appelsiinirahkaa

1 prk Kuohukermaa

Lasin pohjalle murustin kaurakeksiä.

Vaahdota kerma ja lisää rahkat sekaan. 

Koristele ja laita tarjoiluun asti jääkaappiin tekeytymään.

(Tästä määrästä tuli viidelle hengelle pienet annokset jälkkäriä,

joka oli ruuan jälkeen ihan sopiva määrä.)

Tämä raikas jälkiruoka sopii myös hyvin pääsiäisen ajan jälkiruuaksi.

Nyt toivottelen hyvää tiistaita!💚

Ystävänpäivä 14.2

Ystävyys on kaunis asia,

kuin pieni soittorasia.

Kaunis laulu siitä soi

ja iloisen mielen se toi.

Onneksi on ystäviä hyviä,

että voimme kantaa onnen pieniä jyviä.

(Runo on otettu netistä)

Näillä kuvilla haluan toivottaa ihanaa ystävänpäivää jokaiselle!💖

Mango-unelmatorttu

Moi!

Taas on leivottu! Mutta tästä on jo aikaa parisen viikkoa.

Tämän ihanan ohjeen näin Tarun taikakakuissa ja

Emerald city blogissa. Oli siis pakko itsekin kokeilla tätä ihanaa kääretorttua.

Kääretorttuja on muutenkin ihana tehdä ja ne on hyviä.

Tässä ohje miten sen tein:

Kääretorttupohja:

4 Kananmunaa

1,5 dl Sokeria

1 rkl Vehnäj.

1 dl Perunaj.

2 rkl Kaakaojauhe

1 tl Leivinj.

Pane uuni kuumenemaan 225c. Vatkaa kulhossa kananmunat ja sokeri

kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos siivilän läpi kaapimella sekoittaen.

Levitä taikina uunipellille ja paista n. 6-8 min.

Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille. Ja anna jäähtyä.

Tee sillävälin täyte.

Mango-voi-sokerikreemi:

1 dl Mangosose (Bonnen)

0,5 dl Sokeria

Ripaus vaniljasokeria

n. 150 g Voita

Laita mangosose ja sokerit kattilaan ja lämmitä miedolla lämmöllä

sen verran, että sokerit sulaa. Jäähdytä seos kylmässä vesihauteessa tai 

jääkaapissa. 

Vatkaa voi kunnolla valkoiseksi vaahdoksi. Lisää kokoajan vatkaten

mango-sokeriliemi ohuena nauhana joukkoon. Ja jatka vielä hetki vatkaamista.

Levitä kreemi jäähtyneen kääretortun päälle ja rullaa tiukaksi rullaksi.

Laita kääretorttu jääkaappiin, jotta kreemi kovettuu.

Koristele haluamallasi tavalla!

Tämä oli todella hyvää niinkuin Tarukin blogissaan kehui!

Kivaa perjantaita!