Itsetehtyä lakritsijäätelöä

Mikä onkaan parempaa kuin itsetehty jäätelö.

Ja tähän ei tarvita jäätelökonetta ollenkaan.

Helppo ja ihana ohje löytyi täältä.

Lakritsijäätelö:

6 dl kuohu-tai vispikermaa

1 tölkki kondensoitua maitoa

3 rkl Glukoosisiirappia (parantaa jäätelön rakennetta)

Lakritsikastike:

8 kpl Lakufudgea

4 rkl Vettä

Tee ensin lakukastike. Laita vesi ja fudget kattilaan ja keittele miedolla lämmöllä

sekoitellen, niin kauan että fudge on sulanut veteen.

Jäähdytä.

Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi, sekoita siihen kondensoitu maito ja glukoosisiirappi.

Laita astiaan kerroksittain jätskimassaa ja valuta väliin lakukastiketta.

Voit pilkkoa päällimmäiseksi muutaman fudgen koristeeksi.

Pakasta vähintään kuusi tuntia.

Oletko tehnyt itse jäätelöä?

Mikä on sinun lempijäätelö?

Iloisia kesäpäiviä!💚

Appelsiiniletut

Nyt on appelsiinit parhaimmillaan. Niitä tuleekin kaupasta ostettua melkein jokaisella

kauppareissulla. Löysin Yhteishyvän sivuilta kivan appelsiinilettujen ohjeen. Tästä pääset alkuperäiseen ohjeeseen.

Viikonloppuna tein meille näitä jälkkäriksi. Ja tykättiin kovasti. Kivaa vaihtelua normi lettuihin!

Appelsiiniletut:

5 dl lettutaikina, johon

raastetaan yhden appelsiinin kuori.

(Muista pestä huolella appelsiinin kuori ennen käyttöä.)

(Myös appelsiinimehua voi halutessa laittaa joukkoon.)

Kastike:

2 Appelsiininmehu

2 rkl Sitruunamehua

1 dl Tomusokeria

2 tl Perunajauhoja

25 g Voita

Paista ensin letut normaaliin tapaan. Sekoita kastike ainekset kattilassa.

Kiehauta seos ja ota pois levyltä. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi.

Anna hetken jäähtyä ja kaada kastike lettujen päälle. Voit herkutella letut näin,

tai tarjoa lisänä appelsiinijääteöä ja raastettua appelsiininkuorta.

Naatiskele! Hyvää oli!😀

Toivotan ihanaa torstaita!💙

Herkullinen suklaamousse

Hei!

Tein viikonloppuna meille jälkkäriki suklaamoussea.

Tämä on ihanan suklainen! Mmm...

Netistä etsiskelin erilaisia suklaamousse ohjeita.

Kotivinkistä löysin kivan ja helpon ohjeen, mutta muokkasin sitä.

Tämä määrä on noin kuudelle hengelle. 

Suklaamousse: 

4 dl Kuohukermaa

3 rkl Pikakahvijauhetta

4 rkl Sokeria

200 g Tummaa suklaata

Lisäksi:

2 dl Vaahdotettua kuohukermaa

Koristeeksi Nonparelleja ja suklaakeksejä.

Kiehauta kattilassa kerma, pikakahvijauhe ja sokeri.

Nosta kattila liedeltä. Lisää paloiteltu suklaa kermaseokseen.

Sekoita kunnes suklaa on sulanut ja kerma on tasaista.

Jäähdytä mousse kylmäksi. (Tämän voi tehdä jo edellisenä päivänä valmiiksi.)

Vatkaa kylmä suklaamousse vaahdoksi.

Vaahdota erikseen kerma ja lisää kerma varovasti nostellen suklaamoussen sekaan.

Jaa mousse annosmaljoihin!

Laita kylmään tekeytymään hetkeksi. 

Koristele ja nauti!

Tässä helppo jälkkäri ohje, jos joskus haluat yllättää perheesi!😀

Herkullista torstai päivää!💚

Hedelmäsalaattia ja Arabian mukit

Viikonloppuna tehtiin jälkiruuaksi hedelmäsalaattia pitkästä aikaa.

Miksiköhän hedelmäsalaattia tulee tehtyä niin harvoin?

Se on niin hyvää ja raikasta!

Hedelmäsalaattiinhan voi varioida mitä kaapista sattuu löytymään.

Myös marjat sopivat ihanasti hedelmäsalaattiin.

Hedelmäsalaattiin tuli:

-Hunajameloni

-Omena

-Vihreitä viinirypäleitä

-Punaisia viinirypäleitä

-Säilyke mandariineja

-Banaani

Lisäksi oli tarjolla maustamatonta jogurttia ja cashewpähkinöitä.

Kauppoihin on ilmestynyt näitä uusia Arabian juhlavuoden mukeja.

Valikoimassa on kymmenen erilaista mukia.

Suomi täyttää tänä vuonna 100 vuotta, siksi on tehty näitä ihania mukeja myyntiin.

Täältä blogista sain vinkin näistä mukeista. Ja heti seuraavana päivänä piti kauppaan näitä

lähteä hakemaan. Heh!

Prisman hylly ammotti melkein tyhjyyttä, kun nämä siellä näin.

Onneksi sain ne kaksi mukia, joita halusinkin.

Sininen muki on nimeltään Suomen kukka ja niitä oli siellä enää yksi jäljellä.

Vaaleanpunainen muki on nimeään Huvila.

Kauniita mukeja kummatkin ja taidan laittaa mukit vitriiniin koristeeksi.

En taida raaskia niitä käyttöön ottaa.

Tykkäätkö näistä juhlavuodn mukeista?

Meinaatko ostaa itsellesi sellaisen?

Hyvää keskiviikkoa sinulle!

Baileys-valkosuklaajäätelö

 Moikka!

Taas on uutta jäätelöä testattu! Ja hyvää oli!

Käteviä nämä itsetehdyt jäätelöt ja saa sen makuista, kun haluaa.

Alkuperäisen ohjeen otin täältä:

http://laaxojnas.blogspot.fi/2013/06/baileys-valkosuklaajaatelo.html

Tässä ohje:

Baileys-valkosuklaajäätelö

8 Keltuaista

1,5 dl Sokeria

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi!

5 dl Kermaa

1,5 dl Maitoa

1 Vaniljatanko

2 dl Glukoosisiirappia

100g Valkosuklaata

12 cl Baileysiä

Mittaa aineet kattilaan ja kiehauta seos, lisää valkosuklaa viimeisenä.

Nosta kattila liedeltä ja lisää keltuaismassa sekaan ja vatkaa kunnolla.

Kaada seos pakastuksen kestävään astiaan. Pakasta vähintään 5 tuntia.

Sekoita seosta välillä pakastuksen aikana. 

(Alkuperäisessä ohjeessa siivilöitiin seos. Minä en siivilöinyt. Ja sekoitin vain kerran pakastuksen aikana seosta.)

Tarjoa vaikka mansikoiden kera! Nauti!

Hyvää sunnutai päivää!

Minttusuklaajäätelö

Hei!

Viikonloppuna tehtiin jälkkäriksi omatekoista jäätelöä.

Ohje löytyi Valion sivuilta.

Tässä ohje:

Helppo Minttusuklaajäätelö

3,3 dl Kuohukermaa

2 prk minttu-suklaarahkaa

1 dl Glukoosisiirappia

1/2 dl Sokeria

Vaahdota kerma. Lisää rahka, glukoosisiirappi ja sokeri. Sekoita!

Kaada seos pakastuksen kestävään astiaan.

Pakasta peitettynä vähintään neljä tuntia.

Nosta jäätelö huoneenlämpöön n.15 min. ennen tarjoilua.

Tarjoa lisänä esim. rouhittua minttudomino keksejä!

Mukavaa maanantai päivää jokaiselle!

Mansikkajäätelöä ja uudet suihkusaippuat

Hei!

Kesä on tuloillaan ja jäätelöä tekee silloin mieli!

Ja parasta on itsetehty jäde. Ja, kun makukin on mansikka!

Tätä helppoa jäätelöä olen tehnyt viime kesänä muutaman kerran.

Eri makuisina versioina. On ollut keksirouhetta ja suklaarouhetta seassa.

Nyt oli kokeiluna kesäinen mansikkajäätelö.

Tämän helpon ohjeen olen joskus löytänyt netistä.

Tässä ohje:

4 Kananmunaa

3 dl Tomusokeria

4 dl Kermaa

1 tl Vaniljasokeria

1 Sitruunan mehu

1 dl Glukoosisiirappia

Pakaste mansikoita soseutettuna

(Ripaus punaista karamelliväriä)

Vatkaa kananmunat ja tomusokeri vaahdoksi.

Vatkaa myös kerma ja vaniljasokeri vaahdoksi.

Yhdistä vaahdot, glukoosisiirappi ja sitruunamehu.

Lisää oman maun mukaan mansikoita soseutettuna.

Soseutin sauvasekoittimella kohmeiset mansikat!

Kaada jäätelöseos esim. vuokiin. Pakasta vähintään neljä tuntia.

Jäätelö kannattaa tarjota hieman sulaneena.

Tänään kauppareissulla näin uutuus suihkusaippuoita.

Pakkohan niitä oli ostaa!

Tuoksuina on vanilja, mansikka ja suklaa.

Tuota mansikkasuihkusaippuaa meinaan testata ensin.

Oletko jo kokeillut näitä suihkusaippuoita? Tykkäsitkö?

Mukavaa torstai päivää jokaiselle! 

Amerikkalaiset pannukakut

Moikka!

Tänään töistä tullessani kotiin halusin yllättää perheen ja tehdä Amerikkalaisia pannareita

aamupalaksi. Ekaa kertaa tein ja kovasti näistä tykättiin.

Nämä paistetaan miedolla lämmöllä ja ovat paksuja. Siksi paistaminen kestää

kauemmin, kuin normaali pikkulettujen paisto.

En osaa sanoa, kuinka monta pannaria tästä tuli. Sitä mukaan, kun sain paistettua

hävisi pannarit parempiin suihin. Ehtisin sentään kuvat ottamaan omasta annoksesta.

Nämä sopisi hyvin vaikka äitienpäivä aamupalaksi!

Ohjeen otin Myllyn Paras sivuilta!

Tässä ohje:

3 Munaa

3 rkl Fariinisokeria

5 dl Vehnäj.

3 tl Leivinj.

1 tl Vaniljas.

Suolaa ripaus

2-3 dl Maitoa

2 dl Kermaviiliä

1/2 dl rasvaa

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä. Niin että saat paksun pannari

taikinan.

Paista lettupannulla paksuja pannareita. Käytä paistaessa rasvaa.

Taikina kohoaa jonkun verran paistaessa.

Tarjoa Vaahterasiirapin ja marjojen kera!

Hyvää lauantai päivää jokaiselle!

Mangorahkaa...

Mangorahka:

2 dl Kuohukermaa

500 g Rahkaa

2 prk Mangopiltti sosetta

Sokeria maun mukaan

Tänään on oltu koko päivän kotona. Kuopuksella nousi eilen illalla kuume ja yöllä oksensi. Ja oksennus tuli tietenkin sänkyyn...

Petivaatteita olen pessyt aamusta asti ja muutenkin siivonnut tämän päivän.

Ilmoitin aamulla töihin, että olen tämän päivän sitten kotosalla.

Meillä on tällä viikolla ollut kaikki kolme lasta kipeenä. Keskimmäinen muksu aloitti kuumeilun lauantaina ja esikoinen maanantaina. Mitä lie tauteja sitten, kun kuopus on ainut joka oksenteli.

No tämä päivä on pitänyt keksiä tekemistä, kun uloskaan ei voi mennä.

Olen siis siivonnut ja leiponut taas pullaa. Ja jälkiruuaksi tein mangorahkaa. Ihanan raikasta rahkaa!

Kuopus on nukkunut koko päivän. Välillä mitattu kuume ja otettu kuumelääkettä. Ja tietenkin on juonut mehua. Ruoka ei ole maittanut.

Hetken on jaksanut katsoa lasten ohjelmia, kun kuume hetkellisesti on laskenut.

Toivottavasti tervehtyy pian.

Tämmöistä meillä tänään,

Hyvää keskiviikkoa kaikille!