Italialainen broilerivuoka

Viime viikolla halusin taas tehdä jotain uutta ruokaa, mitä en ole aikaisemmin tehnyt. Välillä vaan kyllästyttää samat vanhat ruuat.😂 Vaikka perusruuat hyviä onkin.

Haen paljon netistä uusia ruoka ohjeita ja välillä selailen keittokirjojani ja ruokalehtiä.

Tämän herkullisen ohjeen löysin taas täältä. 

Tämän tyyppiset italialaiset ja välimeren ruuat on niin hyviä.

Tykkään kovasti ja perhe myös tykkää.

Lapset ei tietenkään  syö oliiveja, mutta ne saa sitten jäädä lautasen reunalle.

Tämä ruoka tulee myös jäädäkseen meidän suosikki ruokiin.

Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin broilerin koipipaloja. Itse tykkään mieluummin käyttää fileitä.

Ja niitä kannattaa varata 1-2 kpl ruokailijaa kohden.

Italialainen broilerivuoka:

Muutama broilerifile (maustamaton)

Sitruuna

Oliiviöljyä

Suolaa 

Broilerimaustetta (suolaton)

1 Punasipuli

2 Valkosipulinkynttä

1 Paprika

3 dl Pitkäjyväistä riisiä

1 prk (400 g) Tomaattimurskaa

Mustia oliiveja (käytin valmiiksi pilkottuja)

N. 0,5 dl Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina

2 tl Välimeren yrttiseosta (meira)

4 dl Kanalientä

Ruskista broilerifileet pannulla. Mausta sitruunan kuorella, suolalla ja broilerimausteella.

Siirrä vadille odottamaan.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Pilko paprika.

Lisää kasvikset pannulle ja kääntele hetki. Siirrä pataan odottamaan.

Kaada pannulle riisi, tomaattimurska, oliivit, aurinkokuivatut tomaatit.

Mausta yrttiseoksella ja suolalla. Kiehauta ja kaada seos pataan.

Lisää joukkoon kuuma kanaliemi ja sekoita ainekset sekasin.

Aseta päälle broilerin palat.

Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 45 min.

Purista vuoan pinnalle sitruunan mehua ja koristele persiljalla.

Nauti!

Hyvää keskiviikkoa jokaiselle! Ja kiitos, kun jaksatte kommentoida postauksiani.

Niitä on niin mukava lukea!💖