Moikka!
Viime viikonloppuna tein meille jälkkäriksi kääretorttua.
Makea kinuski ja kirpeä punaherukka sopivat hyvin yhteen.
Tämä kääretorttu vei kielen mennessään. 😋
Kinuski-punaherukka kääretorttu:
4 Kananmunaa
1 1/2 dl Sokeria
1/2 dl Vehnäj.
1 dl Perunaj.
1 tl Leivinj.
Täyte:
2 dl Kermaa
( 2tl Sokeria)
1 prk Kinuskituorejuustoa
n. 1dl Punaherukoita
Valmista kinuskikastiketta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää jauhoseos siivilän läpi kaapimella sekoittaen.
Levitä taikina pellille ja paista torttua 225 asteessa n. 8 min.
Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä ja tee täyte.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto.
Levitä vaahto tortun päälle. Ripottele punaherukat. Valuta lopuksi
kinuskikastiketta herukoiden päälle. Rullaa torttu ja laita kylmään tekeytymään.
Koristele kermavaahdolla, punaherukoilla ja kinuskikastikkeella.
Ihanaa viikonloppua jokaiselle!💗
