Vohvelit raparperikastikkeella

Vohvelit sopivat aamupalaksi, jälkiruuaksi tai välipalaksi.

Ja ne ovatkin meidän perheen yksi lempi herkku.

Vohvelit on hyviä myös suolaisilla täytteillä.

Pakkasesta löytyy vielä viime kesän raparperia, niin

tein niistä hyvää raparperihilloketta/kastiketta.

Ohjeen löysin täältä.

Vohvelit:

3 Munaa

2 dl Maitoa

2 dl Kermaa

3 dl Vehnäjauhoja

2 tl Leivinjauhetta

1 tl Sokeria

1/2 tl Suolaa

Vatkaa munat vaahdoksi. Lisää muut aineet taikinaan.

Sekoita hyvin. Paista taikinasta vohveliraudalla vohveleita.

Raparperikastike:

n. 250 g Raparperinpaloja

1 dl Vettä

1/2 dl Sokeroitua, laimentamatonta mustaherukkamehua

1 dl Sokeria

Keitä raparpereja, vettä ja mehua kattilassa,

kunnes raparperit on pehmennyt.

Soseuta kastike sauvasekoittimella.

Mausta sokerilla.

Tarjoa vohveleiden lisänä vaahdotettua kermaa

johon on lisätty yksi purkki vaniljarahkaa. Nam!

Aurinkoista viikonloppua täällä piipahtaville!💛

Minä lähden pihalle touhumaan.

Heipat!