Suklainen sokerikakku

Hei!

Viikolla selailin pitkästä aikaa vanhoja Leivotaan lehtiä.

Niissähän on kaikenlaisia ihania reseptejä. Silloin tällöin tekee mieli 

kokeilla jotain uutta, mutta helppoa.

Kuivakakkuja en ole tehnyt aikoihin ja tämä ohje olikin kiinnostava.

Kakku oli herkullista, siksi laitan ohjeen tänne blogiin muistiin.

Kakun maku parani seuraavina päivänä, kun oli ollut jääkaapissa.

Ohje on Leivotaan lehdestä nro 6/2014.

(Kakku on hyvää ilman kuorutettakin. Eli kuorrute ei ole välttämätön.)

Alkuperäisessä ohjeessa kuorutteen päälle tuli kookoshiutaleita.

Minulla ei niitä ollut. Laitoin valkosuklaa muruja päälle.

Suklainen sokerikakku:

2 1/2 dl Sokeria

3 Munaa

3 dl Piimää

1 rkl Vaniljasokeria

Ripaus suolaa

75 g Voita sulatettuna

2 tl Leivinjauhetta

4 dl Vehnäjauhoja

120 g Taloussuklaa rouhe (Valmis pussi)

(Alkuperäisessä ohjeessa 50 g suklaata)

Kuorrute:

(Vaniljaglasyyri)

50 g Voita sulatettuna

1 rkl Vaniljasokeria

2-3 dl Tomusokeria

1-2 tl Vettä trvittaessa

Kookoshiutaleita tai valkosuklaarouhetta

Vaahdota sokeri ja munat. Lisää piimä, vaniljasokeri, suola,

voi, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Älä sekoita liian kauan, ettei taikinaan muodostu sitkoa.

Kääntele taikinaan lopuksi suklaarouhe.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista 200 asteessa n. 35-40 min.

Tee kuorrute. Sekoita sulatettu voi ja sokerit paksuksi

ja kiiltäväksi. Lisää tarvittaessa vettä. Valuta glasyyri

jäähtyneen kakun päälle. Koristele haluamallasi tavalla.

Herkullista sunnuntai päivää blogissani piipahtaville!💙