Valkosuklaa-sitruuna-mustaherukkakakku

Moi!

Viikonloppu hurahtikin taas nopsaa.

Eilen minulla oli pienet Partyliten kynttiläkutsut.

Tarjolla oli mm. tätä valkosuklaa-sitruuna-mustaherukkakakkua!

Tästä  kakusta ei tullut hienon näköinen, mutta hyvää se oli.

Päälle olisi sopinut vaikka mustaherukkakiille, kun tuosta kakun pinnasta ei tullut kaunis.

Kakku koostuu kolmesta erinmakuisesta kerroksesta.

Jokaisen kerroksen hyytymiseen menee n.1 tunti.

Alkuperäisen ohjeen löysin täältä;

http://lav-eat.blogspot.fi/2016/02/valkosuklaa-sitruuna-mustaherukkakakku.html

Niinkuin näkyy niin alkuperäinen kakku on täydellinen!

Siinä oli käytetty pienempää vuokaa ja kerrokset erottui täydellisesti.

Pikkuisen muuttelin määriä tähän omaan kakkuun.

Tässä ohje:

Pohja:

N. 200g Digestivekeksejä

Sulatettua margariinia

Murskaa keksit hienoksi muruksi ja lisää sulatettu margarin. Painele seos tasaisesti

Irtopohjavuoan pohjalle, jossa on leivinpaperi alla. Laita jääkaappiin odottamaan.

Valkosuklaatäyte:

1 dl Kermaa

2 dl Vaniljarahkaa

100 g Maustamatonta tuorejuustoa

100 g Sulatettua valkosuklaata

2 Liivatetta

Laita liivatteet kylmään veteen. Sulata mikrossa valkosuklaa varovasti.

Vaahdota kerma. Lisää vaahtoon rahka, tuorejuusto ja sulatettu valkosuklaa.

Kuumenna mikrossa tilkka vettä ja lisää sen jälkeen puristetut liivatteet. Lisää liivateneste seokseen

koko ajan vatkaten. Levitä täyte pohjan päälle. Anna hyytyä kylmässä

n. tunnin ajan.

Sitruunatäyte:

1 dl Kermaa

2 dl Sitruunarahkaa

100 g Maustamatonta tuorejuustoa

2 rkl Sokeria

2 Liivatetta

(Keltaista elintarvikeväriä)

Laita liivatteet kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi.

Lisää vaahtoon rahka, tuorejuusto ja sokeri. Värjää seos.

Kuumenna mikrossa tilkka sitruuna mehua ja lisää sen jälkeen puristetut liivatteet.

Tee samoin kuin edellisessä täytteessä. 

Mustaherukkatäyte:

1 dl Kermaa

200 g Mustaherukkatuorejuustoa

2 rkl Sokeria

2 Liivatetta

( Violettia elintarvikeväriä )

Tee samoin kuin edellisissä!

Anna kakun hyytyä muutaman tunnin. Minä tein kakun edellispäivänä.

Ja koristelin seuraavana päivänä.

Tässä hieno tuunaus idea!

Ystäväni toi minulle tämän hienon kynttiläkipon.

Hän oli ihan itse tehnyt tämän kauniin purkin.

Kynttiläkippo on tehty tonnikalapurkista.

Mukavaa maanantai päivää jokaiselle!