Omenaleipä

Hei!

Eilen tuli leivottua tuollaista omenaleipää. Onhan nyt omena-aika, niin tämä

leipä sopii hyvin tähän vuodenaikaan. Omenasta saa tehtyä kaikenlaista herkkua.

Leipää en ole ennen tehnyt omenasta. Perhe kyllä kovin kehui, että oli tosi

hyvää ja herkullista leipää.

Ohjeen löysin Kodin kuvalehdestä.

Tällä ohjeella tulee kaksi leipää.

Tässä ohje:

1/2 l Omenamehua

2-3 tl Suolaa (Laitoin kolme)

1-3 rkl Siirappia (Laitoin yhden)

4 dl Vehnäj.

1 pss Kuivahiivaa

4 dl Omenaraastetta

N. 11-12 dl Sämpyläjauhoseosta

3/4 dl Öljyä

Kuumenna omenamehu lämpimäksi. Liuota suola ja siirappi sekaan.

Lisää vehnäjauhot ja kuivahiiva. Kuori ja raasta omenat ja lisää joukkoon.

Vaivaa taikinaa ja lisää sämpyläjauhoja. Lisää lopuksi öljy ja vaivaa

kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta.

Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.

Kaada taikina jauhotetulle työpöydälle ja jaa se kahtia.

Vaivaa taikinat ja pyörittele molemmat palat leiviksi.

Kohota leipiä uuninpellillä sen aikaa, kun uuni lämpiää.

Paista 200c n. puoli tuntia.

Hyvää sunnuntai päivää jokaiselle!