Raparperi-toscapiirakka

Raparperipiirakka on kesän yksi lemppari leivonnaisista.

Halusin kokeilla jotain uutta ohjetta. Ja löysinkin kivan

ohjeen täältä. Piirakasta tulee pellillinen.

Piirakan päälle tulee rapeaa kauratoscaa.

Piirakan voi myös pakastaa.

Tämä piirakka sopii tarjottavaksi hyvin myös juhlapöytään.

Piirakka oli super hyvää. Suosittelen kokeilemaan!

Raparperi-toscapiirakka:

200 g Voita

2,5 dl Sokeria

4 Kananmunaa

2 dl kermaa tai maitoa

3 tl Kardemummaa

4 tl Leivinjauhetta

7 dl Vehnäjauhoja

Raparperia pilkottuna

Tosca kuorrutus:

150 g Voita

2,5 dl Sokeria

2 tl Vaniljasokeria

2 tl Kanelia

4 dl Kaurahiutaleita

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi.

Lisää kananmunat yksitellen koko ajan vatkaten.

Lisää kerma ja kuivat aineet. Sekoita hyvin.

Vuoraa uuninpelti leivinpaperilla ja kaada taikina siihen.

Paista pohjaa 175 asteessa n.20 minuuttia.

Tee sillävälin tosca. Mittaa kuorrutteen aineet kattilaan.

Anna toscan paahtua kattilassa muutama minuutti koko ajan sekoittaen.

Ripottele esipaistetun pohjan päälle raparperipalat.

Lusikoi raparperien päälle toscaa. Jatka piirakan

paistamista vielä n. 25 minuuttia.

Tarjoa ihanan pehmeä piirakka vaikka vaniljajäätelön kanssa.

Kuuluuko raparperipiirakka sinun suosikki piirakoihin?

Aurinkoista torstaita!💛