Keksimokkapalat

Moi!

Eilen leivoin kahvin kanssa ihania keksimokkapaloja.

 Kivaa vaihtelua perinteisiin mokkapaloihin tuo keksilevite. 

Nämä ovat ehkä parempia kuin tavalliset mokkapalat. Nam! 

Kannattaa kokeilla, kun tekee mieli jotain hyvää kahvin seurana.

 Ohjeen löysin täältä.

Keksimokkapalat:

150 g Voita

2 dl Kahvia

5 dl Vehnäjauhoja

1 rkl Vaniljasokeria

1 rkl Leivinjauhetta

4 rkl Kaakaojauhetta (tummaa)

4 kpl Kananmunia 

3 dl Sokeria

Kuorrute:

400 g (1 prk) Purkki keksilevitettä

50 g Voita

1 dl Tomusokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Sulata sillävälin rasva ja sekoita joukkoon kahvi. Anna jäähtyä hetki.

Sekoita taikinaan kuivat aineet siivilän läpi ja rasvakahviseos varovasti sekoittaen. 

Levitä taikina korkeareunaiseen leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin.

Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Anna jäähtyä hetki.

Tee kuorrute. Sulata kuorrutteen rasva kattilassa. Nosta kattila levyltä ja lisää tomusokeri ja keksilevite. Sekoita hyvin. Levitä kuorrute pohjan päälle. Koristele nonparelleilla ja anna jähmettyä.

Leikkaa paloiksi. Nauti!

Hyvää sunnuntai päivää!💙