Inkivääri-broilerikeitto

Moikka!

Viime viikolla tein maukasta inkivääri-broilerikeittoa.

Käytin tuoreita wok-vihanneksia ja lisäsin vielä yhden

 punaisen paprikan suikaloituna sekaan.

Pakaste kasvikset käy tähän myös hyvin. 

Oli kiva kokeilla jotain uutta ja helppoa arkiruokaa.

Ohjeen löysin Valion sivuilta.

Inkivääri-broilerikeitto:

300 g Maustamattomia broilerin suikaleita

2 1/2 rkl Makeaa, mietoa chilikastiketta

Currya, kurkumaa

2 rkl Tuoretta inkivääriä raastettuna

500 g Wok kasviksia

1 l Kanalientä

100-200 g Nuudeleita

I prk Kookosmaitoa

(Suolaa)

Ruskista broileri suikaleet ja mausta. Lisää kasvikset ja paista niitä vielä hetki.

Lisää kattilaan vesi ja kanaliemikuutio. Lisää myös broileri ja kasvikset sekaan.

Kuumenna kiehuvaksi ja lisää kookosmaito. Murenna nuudelit pieniksi ja lisää ne keittoon.

Keitä vielä n. kolme minuuttia.

Tarkista suola. Ripota keiton pinnalle tuoretta korianteria tai persiljaa.

Nauti!

Aurinkoista alkanutta viikkoa!💛