Viimeviikolla innostuin tekemään omatekoista jäätelöä.
Halusin kokeilla mustikkajäätelön tekoa. Itsetehdyt jäätelöt on niin käteviä eikä ne sisällä
lisäaineita.
Helppoja tehdä ja makuina saa mitä itse haluaa. Perusmassan voi maustaa
oman maun mukaan.
Mustikkajäätelö:
4 Kananmunaa
3 dl Tomusokeria
4 dl Kermaa
1 tl Vaniljasokeria
Sitruunamehua
1 dl Glukoosisiirappia
4 dl Mustikoita soseutettuna
Vatkaa kananmunat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.
Vaahdota kerma. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Lisää soseutetut mustikat ja sekoita massa tasaiseksi.
Kaada massa vuokaan ja pakasta vähintään neljä tuntia. Tarjoa jäätelö vähän sulaneena.
Itsetehty jäätelö säilyy pakkasessa noin viikon verran.
Koristeeksi laitoin annoksiin murustettua marenkia ja pensasmustikoita.
Jäätelö oli ihanan raikasta! Nam!
Eilinen päivä oli sateinen ja näköjään sateet jatkuvat vielä tänäänkin.
Ihana poltella kynttilöitä, juoda kahvia ja lukea teidän blogeja.
Ei tee mieli ulos lähteä. Voi olla, että lähdetään lasten kanssa kirppareita kiertämään.
Kunhan heräilevät.
Mitä sinun päivään kuuluu?
Mukavaa keskiviikkoa!💙
