Appelsiinikääretorttu ja rahkajälkkäri

Hei!

Viikonloppuna meillä oli juniorin kummit kyläilemässä.

Kahvin kanssa tein tarjolle appelsiinikääretortun, jonka koristelin suklaamunilla

ja kermavaahdolla.

Tämä kääretorttu sopii hyvin pääsiäiseen. 

Tein vaalean torttulevyn ja täytin appelsiinituorejuustolla, johon sekoitin kermavaahtoa.

Pohjalle levitin vähän appelsiinimarmeladia.

Olen tehnyt aiemminkin appelsiinikääretorttua. Siinä oli täytteenä appelsiinirahkaa.

Täältä pääset kääretorttu ohjeeseen. En kirjoita sitä tähän uudestaan.

Kääretortut on helppoja kahvipöydän tarjottavia. Siksi minun

tuleekin aika usein kääretorttuja tehtyä. Täytän kääretortun aina jo edellisenä päivänä,

niin se ehtii mehustua.

Tarjolla oli myös mokkapaloja, kinkkupiirakkaa, suolakeksejä ja juustoja.

Sekä tuommoisia valkosuklaa suukkoja. Tai mikä lie niiden nimi onkaan.

Tässä kuvia edellisviikon helposta jälkiruuasta.

Tein appelsiinirahkaa ja koristelin marjoilla ja mandriinilohkoilla sekä

appelsiinin raastetulla kuorella.

Hyvää ja raikasta!

Rahkaan tuli:

2 prk Appelsiinirahkaa

1 prk Kuohukermaa

Lasin pohjalle murustin kaurakeksiä.

Vaahdota kerma ja lisää rahkat sekaan. 

Koristele ja laita tarjoiluun asti jääkaappiin tekeytymään.

(Tästä määrästä tuli viidelle hengelle pienet annokset jälkkäriä,

joka oli ruuan jälkeen ihan sopiva määrä.)

Tämä raikas jälkiruoka sopii myös hyvin pääsiäisen ajan jälkiruuaksi.

Nyt toivottelen hyvää tiistaita!💚