Piimälimppuja

Moikka!

Piimälimppu kuuluu meidän joulun herkkuihin.

Äiti teki myös jouluna usein piimälimppua. Ja sieltä tämä limppu on 

meidän joulupöytään tullut jäädäkseen. Tämähän on tietenkin parempaa, kuin

kauppojen valmiit leivät. Mutta kyllä niitä kauppojenkin joululeipiä tulee osteltua. 

Alunperin piti tehdä kaksi limppua pakkaseen. No toinen syötiin heti tuoreeltaan.

Ja toinenkin tuli syötyä jo toisena päivänä. Juniori on ihan hulluna tähän leipään

ja pyysikin, jos voisin tehdä tätä limppua vielä lisää. Leivoin sitten toisenakin päivänä 

vielä kaksi limppua.

Toiset limput tein vuokaan ja toiset pyörittelin pyöreiksi leiviksi.

Nyt pakkasessa on yksi limppu enää ja sitä saa syödä vasta jouluaattona!

Tässä limpun ohje, jonka olen saaanut äidiltä!

Piimälimppu:

5 dl Piimää

1 pss Kuivahiivaa (Tuorehiiva 25 g)

1 dl Siirappia

1 rkl Kuminoita

1 rkl Suolaa

400 g Vehnäjauhoja

400 g Ruisjauhoja

Voiteluun:

3/4 dl vettä

1 rkl Siirappia

Kiehauta siirappi ja kuminat. Jäähdytä. Sekoita nämä huoneenlämpöiseen piimään.

Mausta taikinajuuri suolalla. Lisää jauhot ja kuivahiiva. Vaivaa taikina notkeaksi.

Nostata taikina kaksinkertaiseksi.

Leivo taikinasta kaksi limppua. Anna leipien nousta.

Paista 200c 50 min.

Voitele leipiä kypsentämien aikana pari kertaa vesi-siirappiseoksella.

Piimälimppu maistuu juuston kanssa tosi hyvältä! Nam!

Ja joulukinkun ja omatekoisen sinapin kanssa maistuu myös herkulliselta

Toivotan ihanaa neljättä adventtia jokaiselle!