Hei!
Tänään meillä on taas juhlapäivä.
Isäni täyttää 70-vuotta ja mennään sinne juhlimaan.
Mutta laitan tämän lupaamani täytekakun ohjeen tänne blogiin.
Tätä hedelmätäytekakkua tarjosin siis omilla syntymäpäivilläni.
Kakku oli super hyvää. Kovasti sitä kehuttiin.
Vanilijatäyte ohjeen olen joskus
löytänyt netistä ja käyttänyt sitä monissa kakuissa.
Täytettä tulee reilusti ja sitä jää pikkuisen ylikin.
Täytekakut kostutan aina vaniljamaidolla.
Kakkupohja:
4 Munaa
1 1/2 dl Sokeria
2 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
Paista 175 asteessa 20-30 minuuttia.
Täyte:
2 prk Flora vanillaa
1 prk Vaniljarahkaa
(Alkuperäisessä ohjeessa 2 kpl)
1 dl Vaniljakreemi jauhetta
2 tl Sitruunamehua
-Aprikoosihilloa ja persikanpaloja
-Vadelmahilloa
Reunoille:
5 dl kermaa
2 tl Sokeria
Leikkaa kakku kolmeen osaan.
Vuoraa kakkuvuoka kelmulla ja laita ensimmäinen
kakkupohja sinne. Kostuta vaniljamaidolla.
Levitä pohjalle aprikoosihilloa ja
persikanpaloja. Lisää vaniljavaahtoa ja laita seuraava
kakkupohja. Kostuta ja levitä vadelmahilloa ja
vaniljavaahtoa. Laita viimeinen kakkupohja ja kostuta.
Laita kakku jääkaappiin tekeytymään seuraavaan päivään.
Kumoa kakku seuraavana päivänä kakkuvadille
ja koristele hedelmillä ja marjoilla.
Pursota reunoille kermavaahtoa.
Ihanaa viikonloppua täällä piipahtaville!💗
