Inkivääri-broilerikeitto

Moikka!

Viime viikolla tein maukasta inkivääri-broilerikeittoa.

Käytin tuoreita wok-vihanneksia ja lisäsin vielä yhden

 punaisen paprikan suikaloituna sekaan.

Pakaste kasvikset käy tähän myös hyvin. 

Oli kiva kokeilla jotain uutta ja helppoa arkiruokaa.

Ohjeen löysin Valion sivuilta.

Inkivääri-broilerikeitto:

300 g Maustamattomia broilerin suikaleita

2 1/2 rkl Makeaa, mietoa chilikastiketta

Currya, kurkumaa

2 rkl Tuoretta inkivääriä raastettuna

500 g Wok kasviksia

1 l Kanalientä

100-200 g Nuudeleita

I prk Kookosmaitoa

(Suolaa)

Ruskista broileri suikaleet ja mausta. Lisää kasvikset ja paista niitä vielä hetki.

Lisää kattilaan vesi ja kanaliemikuutio. Lisää myös broileri ja kasvikset sekaan.

Kuumenna kiehuvaksi ja lisää kookosmaito. Murenna nuudelit pieniksi ja lisää ne keittoon.

Keitä vielä n. kolme minuuttia.

Tarkista suola. Ripota keiton pinnalle tuoretta korianteria tai persiljaa.

Nauti!

Aurinkoista alkanutta viikkoa!💛

Vessan päivitystä

Moikka!

Kun nuorempi tytär muutti omaan kotiin,

 minulle tuli tarve siivota ja karsia kaikki turhat tavarat kotoa pois. 

Homma jatkuu vielä muissa huoneissa, mutta nyt ainakin vessa on valmis. 

Vessankaapista heitin paljon tarpeetonta purkkia ja purnukkaa pois. 

Miten sitä turhaa tavaraa kertyykin niin paljon. 

Vessa sai ripauksen vaaleanpunaista. Matto löytyi Jyskistä.

Vessapaperit säilyy kivasti tuossa Ikean korissa.

Käsisaippua on honkkarista.

Pikkujutuilla sai taas uutta ilmettä vessaan.

Sisustatko sinä vessaa keväiseksi?

Mukavaa alkanutta viikkoa teille kaikille!💙

Ystävänpäivä

Piirrän pahviin sydämen,

kauniin, herkän, punaisen.

Sulle ystäväni annan sen

kera halauksen lämpöisen.

...

Hyvää Ystävänpäivää!

💖💖💖

-Sari-

Lisää vaaleanpunaista

Heissan!

Tulikin pitkä blogitauko. Ja kuukausikin vaihtui jo helmikuuhun.

Välillä oli mielessä, että pitää tänne kirjoitella kuulumisia, 

mutta on ollut niin synkkää ja sateista, että ei ole tehnyt mieli tarttua kameraan. 

Uusi työ on myös tuonut uusia haasteita. Olen kyllä kovasti tykännyt uudesta työstä. 

Ja onhan se kivaa, kun nyt on viikonloput vapaana.

Tänään täällä on paistanut pitkästä aikaa kokopäivän aurinko.

Niin keväinen ilma.

Olihan se pakko hakea kamera ja räpsiä muutama kuva uusimmista ostoksista.

Keittiöön on tullut enempi vaaleanpunaista. 

Pöydille löysin vaaleanpunaiset tabletit, vaaleanpunaisen kaitaliinan ja samaa

sävyä uuden verhokapan. Kyllä ne piristävät ja tuovat sitä kevääntuntua lisää.

Ihana puinen hedemäkulho on myös uusi.

Sisusta on vaaleanpunainen vaikka näissä kuvissa se ei hyvin näy.

Ikkunaan löytyi vielä vaaleanpunaiset pallovalot.

Nämä kaikki löytyi Honkkarista.

Olen sieltä löytänyt kotiin paljon kaikkea kivaa sisustusjuttua.

Mikä sinun kevään väri on?

Meidän koti taas tyhjenee. Nuorempi tytär muuttaa omaan kotiin.

Jotenkin niin haikeaa, mutta onnellinen tyttären puolesta. Hän on niin innoissaan.

Onneksi kummatkin tyttäret asuvat lähellä.💗

Viikonloppuna käytiinkin jo ostamassa hänelle uusia huonekaluja.

Toivottavasti ne tulevat jo loppuviikosta.

Illalla pitää käydä Ikeassa ja sitten mennään sinne asunnolle siivoamaan.

Nyt täytyy lähteä ruuan laittoon.

Auringon säteitä ja ihanaa alkanutta viikkoa!💛

Perjantai ja vuoden ekat tulppaanit

Moikka!

Tulin toivottamaan teille perjantai heipat.

Täällä paistaa aurinko ja ulkona on kolmisen astetta pakkasta.

Vielä kun olisi lunta niin olisi täydellinen talvipäivä.

Eilen kauppareissulta ostin vuoden ensimmäisen tulppaanikimpun.

Ja tietenkin vaaleanpunaisen värisenä. Ihanasti ne piristää ja tuo keväistä fiilistä.

Joulusta on vielä niin vähän aikaa, mutta nyt jo alkoi tehdä mieli pastellisävyjä sisustukseen.

Vaaleanpunaisen samettityynyn löysin Honkkarista.

Se on kiva väripilkku sohvalla ja kyllähän tuo valeanpunainen on minun keväänväri.

Aina se vaan jaksaa ihastuttaa.

Hempeitä värejä tulee varmasti vielä lisättyä sisustukseen kevättä kohden.

Ainakin kynttilöin ja kukkasin.

Hyvää perjantaita ja toivottavasti myös auinkoista viikonloppua! 💙

Korvapuustigranola

Heippa!

Viikonloppuna tuli tehtyä ihanaa korvapuustigranolaa.

 Tätä on pitänyt tehdä jo monet kerrat,

mutta nyt vasta sain aikaiseksi. Yhteishyvän sivuilta löytyi kiva ohje granolaan.

Granola sopii hyvin aamupalaksi tai välipalaksi.

Maustamattoman jogurtin ja marjojen kanssa niin hyvää. 

Vaihdoin auringonkukansiementen tilalle pellavansiemeniä, 

kun niitä sattui olemaan kaapissa.

FODMAP-ruokavalioonkin sopiva helppo granola sisältää hyvää tekeviä pehmeitä

rasvoja ja kuitua. Tiesitkö että, mysli ja granola eivät tarkoita samaa, 

vaikka muistuttavatkin toisiaan.

Mysli tehdään kypsentämättömistä viljoista , kuivatuista hedelmistä, siemenistä

sekä pähkinöistä. Mysliä ei siis ole paahdettu.

Granolassa on samoja aineita, mutta lisänä on rasvaa ja makeutusainetta.

Usein öljyä ja maketusaineena esim. siirappia.

Korvapuustigranola:

5 dl Kaurahiutaleita

100 g Pekaanipähkinöitä

1 dl Pellavansiemeniä

1 tl Kanelia

1/2 tl Kardemummaa

Ripaus suolaa

1/2 dl Vaahteransiirappia

1/2 dl Öljyä

Rouhi pähkinät ja sekoita kaikki aineet keskenään.

Levitä seos tasaiseksi kerrokseksi pellille leivinpaperin päälle.

Paahda 150 asteessa 25 min. Tarkkaile loppuvaiheessa ettei granola pääse palamaan.

Granolaa ei tarvitse sekoittaa paiston aikana.

Anna granolan jäähtyä pellillä. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa, jotta rapeus säilyy.

Jäähtyneeseen granolaan voi lisätä vaikka rusinoita, jos haluaa lisää makeutta.

Mukavaa illan jatkoa!💚

Sunnuntai

Hyvää tammikuista sunnuntai päivää.

Vuosikin vaihtui ja sisko oli meillä sitä juhlimassa.

Heti uudenvuodenpäivänä laitettiin joulukuusi pois.

Eilen vielä viimeisiä joulukoristeita laitettiin kaappiin.

Jotenkin nyt on niin tyhjän oloista ja avaraa.

Kodissa vallitsee melko rauhallinen värimaailma.

Harmaata ja valkoista. Minun lempi värejäni.

Vaaleanpunaista sisustukseen sitten myöhemmin.

Onneksi mennään kohti kevättä ja valoisuus lisääntyy.

Kuvaaminen on taas mielekkäämpää.

Huomenna on loppiainen, minun viimeinen lomapäivä.

Tiistaina alkaa sitten työt uudessa paikassa.

Suloista sunnuntaita!💙