Italialainen broilerivuoka

Viime viikolla halusin taas tehdä jotain uutta ruokaa, mitä en ole aikaisemmin tehnyt. Välillä vaan kyllästyttää samat vanhat ruuat.😂 Vaikka perusruuat hyviä onkin.

Haen paljon netistä uusia ruoka ohjeita ja välillä selailen keittokirjojani ja ruokalehtiä.

Tämän herkullisen ohjeen löysin taas täältä. 

Tämän tyyppiset italialaiset ja välimeren ruuat on niin hyviä.

Tykkään kovasti ja perhe myös tykkää.

Lapset ei tietenkään  syö oliiveja, mutta ne saa sitten jäädä lautasen reunalle.

Tämä ruoka tulee myös jäädäkseen meidän suosikki ruokiin.

Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin broilerin koipipaloja. Itse tykkään mieluummin käyttää fileitä.

Ja niitä kannattaa varata 1-2 kpl ruokailijaa kohden.

Italialainen broilerivuoka:

Muutama broilerifile (maustamaton)

Sitruuna

Oliiviöljyä

Suolaa 

Broilerimaustetta (suolaton)

1 Punasipuli

2 Valkosipulinkynttä

1 Paprika

3 dl Pitkäjyväistä riisiä

1 prk (400 g) Tomaattimurskaa

Mustia oliiveja (käytin valmiiksi pilkottuja)

N. 0,5 dl Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina

2 tl Välimeren yrttiseosta (meira)

4 dl Kanalientä

Ruskista broilerifileet pannulla. Mausta sitruunan kuorella, suolalla ja broilerimausteella.

Siirrä vadille odottamaan.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Pilko paprika.

Lisää kasvikset pannulle ja kääntele hetki. Siirrä pataan odottamaan.

Kaada pannulle riisi, tomaattimurska, oliivit, aurinkokuivatut tomaatit.

Mausta yrttiseoksella ja suolalla. Kiehauta ja kaada seos pataan.

Lisää joukkoon kuuma kanaliemi ja sekoita ainekset sekasin.

Aseta päälle broilerin palat.

Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 45 min.

Purista vuoan pinnalle sitruunan mehua ja koristele persiljalla.

Nauti!

Hyvää keskiviikkoa jokaiselle! Ja kiitos, kun jaksatte kommentoida postauksiani.

Niitä on niin mukava lukea!💖

Pääsiäismunia ja arvonnan voitto

Heippa!

Tein muutaman uuden pääsiäismunan. Nämä ovat kooltaan vähän isompia, kuin nuo edelliset höyhenmunat, joita tein viimeksi. Munat ovat styroksia.

Ruususervetillä päällystin decoupage tekniikalla. Lisäsin vielä juuttinarusta rusetin muniin.

Helppo askartelu!

Finnmarista ostettu valkoinen pupu vahtii munia.

Voitin Sally´s blogista joku aika sitten valkoisen Kolo kiulusetin.

Kiulusetti on ollut jo kovassa käytössä. Nyt muistin siitä napata kuvan tännekin.

Kiitos paljon voitosta!

Eilen saatiin jonkun verran haravoitua pihaa.

Olihan tuo piha osittain märkää vielä.

Odotan jo, että pääsen kukkapenkit putsaamaan.

Saatiin myös autotallia siivottua ja tyhjennettyä romua pois.

Tänään aamu on alkanut auringon paisteella.

Kaunis päivä on siis tiedossa tänäänkin.

Hyvää alkanutta viikkoa sinulle, joka käyt lukemassa blogiani!💙

Istutuksia pihalle

Huomenta!

Eilen oli niin ihana aurinkoinen kevät ilma. Ja näyttää tänään tulevan samanlainen

päivä. Tietää siis pihalla touhuamista.

Tänään päästään varmaan jo pihalla haravoimaan, sillä lumet on kaikki pihalta sulanut jo pois.

Viikolla satanut vesi auttoi asiaa. Ja juniori odottaa jo trampoliininkin laittoa esille.

Viikolla kävin ostamassa narsisseja, perunanarsisseja ja valkoisia helmililjoja.

Niistä sitten tein pikku istutuksia ulos. Kävelylenkillä hain myös pajunoksia ja sisälle

toin muutaman koivunoksan. 

Nyt aamupalan laittoon ja sen jälkeen pihalle.

Nautitaan tästä aurinkoisesta päivästä.

Leppoisaa sunnuntaita sinulle!💛

Perjantai räpsyjä

Otsikon piti alunperin olla sateinen perjantai, mutta sade taisi juuri loppua, kun aloin

tätä postausta kirjoittamaan. Vaihdetaan siis otsikkoa! Koko aamun on vettä satanut,

mutta nyt jo näyttää taivas kirkastuvan. 

En tiedä yhtään onko vesisadetta luvattu pidemmäksi aikaa.

Toisaalta hyvä, kun sataa niin viimeisetkin lumet sulaa pois. Toivottavasti vaan viikonloppuna olisi aurinkoinen ilma. Olisi tarkoitus tehdä pihalla istutuksia ja muuta mukavaa.

Eilen kävin Kukkatalossa ja tuli ostettua muutamia kukkasia.

Eihän siellä voi vain käydä katsomassa. Pakko on aina jotain ostaa. 

Ostin mm. tämän söpön pienen vaaleanpunaisen istutuksen.

Pentikin tiput olen joskus saanut juniorin kummeilta.

Toin alakerrasta palmuvehkan ja laitoin sen tähtikoriin. Huonekuusen heitin jo pois.

Ei se enää näyttänyt kauniilta. En vaan osannut hoitaa sitä oikein. Katsotaan ostanko ensi jouluna enää huonekuusta.

Palmuvehka olikin alakerrassa vähän pimennoksessa, niin hyvä että pääsi nyt tuohon ikkunan eteen.

Töiden jälkeen on niin ihana sytytellä kynttilöitä. Juoda rauhassa kuppi kahvia.

Oma rauha ennekuin lapset tulee koulusta. 

Siivoilen vasta sitten illemmalla. Mies lähti aamusta työmatkalle ja tulee kotiin vasta yöllä.

Tänään vietetään lasten kanssa kiva koti-ilta. Telkkua katsellen ja ehkä hamppareita syöden.

Nämä linnunpesä koristeet ostin Finnmari kaupasta.

Se on myös sellainen kauppa, josta on vaikea poistua tyhjin käsin.

Nyt taidan mennä pienille päikkäreille. 😀

Jaksaa sitten taas touhuilla.

Heipat ja mukavaa perjantai päivää sinulle!💜

Siemennäkkäri Gluteeniton

Sain siskolta hyvän siemennäkkäri ohjeen. Sisko oli kehunut kuinka hyvää tämä on.

Ja kyllä piti paikkansa, parasta näkkäriä mitä olen syönyt.

Tämä on helppo tehdä ja ihanan rapea, kun antaa paistua uunissa kunnolla.

Ja näkkärin pitää olla tosi ohut. Me syödään tätä ihan ilman mitään päällisiä.

Menee hyvin sipsien korvikkeena. Parasta tämä on siis aivan jäähtyneenä.

Ohje on täysin gluteeniton. 

Siemennäkkäri:

(2 pellillistä)

2 dl Maissijauhoja

3/4 dl Auringonkukansiemeniä

1/2 dl Pellavansiemeniä

1/2 dl Seesaminsiemeniä

1/2 dl Kurpitsansiemeniä

2 1/2 dl Kiehuvaa vettä

1/2 dl Öljyä

Suolaa

Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Kaada kiehuva vesi ja öljy kulhoon ja sekoita

tasaiseksi massaksi. Jaa massa kahdelle pellille, jossa on leivinpaperi.

Sisko antoi hyvän vinkin miten näkkärin saa helposti levitettyä ohueksi.

Leivinpaperiarkki massan päälle ja sen avulla painellen levittää massan koko pellille.

Paista 175 asteessa n. 45 minuuttia. (Alkuperäisessä ohjeessa 150 asteessa ja n. tunti)

Kun näkkäri on jäähtynyt murra sopivia suupaloja.

Kiitos paljon siskolle hyvästä ohjeesta!💗

Namskis, että oli hyvää!

Kaapissa odottaa nyt valmis siemensekoitus pussi. Siitä meinaan tehdä seuraavaksi.

Aurinkoista keskiviikkoa!💛

Pääsiäis askarteluja

Pääsiäinen on ihana kevään juhla. Ja siihen valmistautuminen on melkein yhtä

ihanaa, kuin joulun laittaminen. Olen tehnyt pieniä askarteluja jo pääsiäiseen.

Pestyn säilykepurkin päällystin valkoisella servetillä decoupage menetelmällä.

Servetti on tuommoista kiiltävää ja siinä on pientä kuviota mikä ei kauheasti kylläkään näy.

Eli vettä ja erikeepperiä sekoitetaan saman verran ja pensselillä varovasti 

kiinnitetään haluttuun paikkaan.

Liimasin purkin kylkeen vielä pari ruskeaa höyhentä. 

Tässä alemmassa kuvassa narsissit ovat vielä nuppusia.

Nämä toiset purkit on Ikean tuikut, johon laitoin pikkunarsisseja.

Askartelin myös styrox munia samalla menetelmällä ja liimasin niihin höyhenet.

Ruukuissa olevaa koriste "heinää" saa askartelukaupoista.

Kauniit pikkunarsissit!

Tein munista asetelman vielä tänne lasikuvun alle.

Tänään olen menossa kirpputorille viemään tavaraa myyntiin.

Sain vihdoinkin varattua hyllypaikan neljäksi viikoksi.

Nyt toivottelen sinulle ihanaa tiistaita päivää!💚

Oreo-kakku ilman liivatetta

Moikka!

Tätä oreo kakkua juniori toivoi syntymäpäivä tarjoiluun. 

Laitan tämänkin ohjeen tänne blogiin muistiin.

Kakku on helppo ja nopea valmistaa. Ja tähän kakkuun ei tullut ollenkaan liivatetta.

Jännittikin, että onnistuuko kakku ollenkaan. Mutta hyvin onnistui.

Kakku oli ihanan pehmoista ja tosi hyvän makuista.

Ja tämä kakku onnistuu muillakin kekseillä. Esim. minttu dominoilla tulee ihanan raikas maku.

Ohjeen otin täältä. Lisäsin ohjeeseen maustamatonta tuorejuustoa.

Oreo-kakku:

150 g Oreoita

40 g Voita sulatettuna

Täyte:

150 g Oreo keksejä

250 g Mascarponejuustoa

200 g Maustamatonta tuorejuustoa

4 dl Kuohukermaa

3/4 dl Tomusokeria

1 rkl Vaniljasokeria

Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele keksiseos irtpohjavuoan pohjalle,

jossa on leivinarkki.

Rouhi keksit paloiksi. Vatkaa kulhossa kerma ja sokerit. Lisää mascarpone ja tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi. Lisää keksirouhe ja sekoita hyvin.

Lusikoi täyte vuoan pohjalle ja tasoita kakun pinta.

Laita jääkaappiin tekeytymään.

Kakku on valmis heti tarjottavaksi, mutta minä tein kakun jo päivää ennen tarjoilua jääkaappiin tekeytymään.

Kakusta tulee kauniimpi ja korkeampi pienessä irtopohjavuoassa. Minun vuoka on varmaan 24-26 cm.

Koristele kakku kermavaahdolla ja Oreo kekseillä.

Täältä pääset katsomaan minun aiemman tekemäni oreo kakun.

Hyvää sunnuntai päivää!💙