maanantai 30. marraskuuta 2015

Glögikakku


Tänään kävi ystävä kylässä ja tein glögikakkua. Olen aina halunnut tehdä glögikakun, mutta aina se on vaan jäänyt. Nyt oli hyvä syy leipoa jotain ja glögikakkua en ole koskaan ennen tehnyt.
Kakku oli helppo ja hyvänmakuinen. Kiilteen väri oli pettymys. Olisin halunnut siitä oikeen punaisen, mutta hailukaksi jäi. Ensi kerralla laitan väriainetta tai glögitiivistettä.
Jostain netistä ohjeen otin ja vähän itse ohjetta muutin.

Tässä ohje:

Pohja:

200g Piparkakkuja
100g Voita

Täyte:

1 dl Sokeria
250 g Rahkaa
0,5 tl Kanelia
0,5 tl Inkivääriä
0,5 tl Neilikkaa
3 dl Vispikermaa
5 liivatetta
1 dl Glögiä

Kiille:

6 dl Glögiä (Tiivistettä)
8 Liivatetta

Murskaa piparit ja lisää sula voi sekaan. Laita irtopohjavuuan pohjalle leivinpaperia. Painele seos vuuan pohjalle. Laita kylmään odottamaan. laita liivatteet likoomaan kylmään veteen. Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää rahka ja mausteet. Lämmitä glögi mikrossa ja lisää liivatteet siihen. Anna seoksen hetken jäähtyä ja lisää täytteen sekaan koko ajan vatkaten. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä muutaman tunnin jääkaapissa.
Laita kiilteen liivatteet likoomaan kylmään veteen. Kuumenna 0,5 dl glögiä ja sekoita liivatteet siihen. Sekoita loppuglögi liivateseoksen kanssa yhteen ja lusikoi kakun päälle.
Anna hyytyä taas muutaman tunnin.




Ihana ystäväni toi minulle kauniin jouluisen taulun lahjaksi. Tykkään siitä paljon.
Ihana vanhanajan kuva!


16 kommenttia:

  1. Ihana taulu ja herkullisen näköinen kakku :)

    VastaaPoista
  2. Upean näköinen kakku ja niin kauniisti koristeltu<3
    Mukavaa pian alkavaa joulukuuta sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon!
      Hyvää joulukuun alkua myös sinne!

      Poista
  3. Hieno kakku. Oon kans joskus tehny ja laittanu väriainetta kiilteeseen niin saa kauniin punaisen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Hyvä tietää, että väriaineellla saa punaisemman. Ensi kerralla sitten.

      Poista
  4. Kakku on tosi kaunis ja varmasti hyvää. Ihanan taulun sait ♥

    VastaaPoista
  5. Kakku näyttää tosi hyvältä, ja kaunis taulu! :)

    VastaaPoista
  6. Oi kun kauniisti koristeltu!
    Glögi-kakun tein viimevuonna kun kokoonnumme parhaiden kavereiden kanssa 'pikku-jouluun'. Kakku onnistui siinä määrin, että sain tehdä muutamalle kaverille joulupöytäänkin. On se NIIN hyvää!!!
    Noi vanhat kuvat on niin suloisia!

    VastaaPoista
  7. Glögikakkua olen minäkin jo muutamana jouluna tehnyt ja varmasti jossain vaiheessa teen tänä vuonnakin. Hienot koristelut sinulla tuossa. Täytyy itsekin koittaa vähän enemmän panostaa tuohon koristeluun. Vanhat kuvat on hienoja :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Glögikakku on kyllä hyvää ja jouluisen makuista!
      Jos ehdin, niin teen jouluna vielä toisen.

      Poista

Kommenttisi ilahduttaa aina minua!❤