tiistai 27. helmikuuta 2018

Parhaat piirakat

* Kirjaesittely Minerva kustannus


Sain mielenkiintoisen kirjan esittelyyn blogiini.
Parhaat piirakat kirjan.
(Tiia Koskimies 2016 Minerva kustannus, sivuja 136 )

Tiia Koskimies on Helsinkiläinen vapaa toimittaja
ja ruokakirjailija.
Hän kirjoittaa ruokajuttuja Umami.fi-ruokablogia.
Hänellä on aiemmin ilmestynyt lukuisia ruokakirjoja mm.
Suomalainen smoothiekirja ja Suomalainen puurokirja.

Parhaat piirakat kirjasta löytyy 50 suolaista ja makeaa herkkupiirakkaa.


Piirakkakulttuurilla on pitkät perinteet niin Suomessa kuin maailmallakin.
Piirakoita on valmistettu häihin, hautajaisiin ja talkoisiin.
Monet suositut Suomalaiset piirakat seuraavat vuodenkiertoa.
Keväällä leivotaan raparperipiirakkaa, kesällä marjapiirakoita ja
ja syksyllä luumu-ja omenapiirakoita.
Sekä suolaisia kaali-ja sienipiirakoita.


Piirakat sopivat tarjottavaksi arkena ja juhlissa.
Piirakka on erinomainen vaihtoehto,
kun pitäisi äkkiä keksiä jotain herkullista pöytään pantavaa.
Piirakka sopii myös mainiosti tuliaiseksi, 
jos olet itse menossa yllätysvierailulle.


-Kirjassa kerrotaan ensin piirakan historiasta.
Sen jälkeen kirja on jaoteltu:

-Erilaisia pohjataikinoita.
-Kala-ja äyriäispiirakat
-Liha-ja kinkkupiirakat
-Kasvis-ja juustopiirakat
-Marja-ja hedelmäpiirakat

Piirakkaresepteissä on kiinnitetty huomiota myös kaloreihin,
ja monien reseptien yhteydessä onkin vähäkalorisia vaihtoehtoja.
Myös gluteenitonta ja maidotonta diettiä noudattaville
on kehitelty omat ohjeet.

Ohjeet kirjassa on selkeät ja helppolukuiset.
Ja kuvat on herkullisia.

Muutamia piirakoita tulen varmasti kokeilemaan.
Tässä muutama esimerkki, jotka pääsevät kokeilu listalle:
Quiche Lorraine-piiras, Tomaatti Tatin, 
Puolukkapiirakka ja Tuorejuusto-appelsiinipiiras.


Täältä pääset Minerva kustannus verkkokauppaan.


*Kiitos yhteistyöstä Minerva kustannus!

Hyvää tiistai päivää!💜

sunnuntai 25. helmikuuta 2018

Raparperi-omenakeikauskakku






Moikka!

Pikkuhiljaa on hyvä alkaa tyhjentämään pakastimesta marjoja pois.
Teki mieli jotain raparperi leivonnaista ja netistä etsin erinlaisia ohjeita.
K-ruoka sivuilta löytyi hyvä ohje keikauskakkuun.
Äitini teki joskus ananas-keikauskakkua, kun olin lapsi. Se oli hyvää.
Tämä raparperi versio on vähän kirpakka, siksi vaniljavaahto tai vaniljajäätelö
paras kaveri tälle herkulle.

Raparperi-omenakeikauskakku:

50 g Voita
1 dl Fariinisokeria
5 dl Raparperia
2 Omenaa

Taikina:

150 g Voita
2 dl Sokeria
2 Kananmunaa
2 1/2 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
1 tl Vaniljasokeria

Mittaa kakkuvuoan pohjalle fariinisokeri ja voi.
Kuumenna vuokaa 175 asteisessa uunissa n. kolme minuuttia,
kunnes rasva ja sokeri sulavat.
Kuori ja kuutioi omenat. Ripottele vuokaan
raparperin palat ja omenan palat.

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon munat yksitellen vatkaen.
Lisää kuivat aineet. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista.
Levitä taikina raparperi-omenakerroksen päälle.

Paista kakkua 175 asteessa n. 40-50 minuuttia.
Kumoa kakku tarjoiluvadille hieman jäähtyneenä.
Tarjoa vaniljavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.

Hyvää sunnuntai päivää!💚

torstai 22. helmikuuta 2018

Ajatukset jo viikonlopussa


Ihanaa, kun huomenna on jo perjantai.
Ja parasta, kun viikonloppu on edessäpäin.💗

Tänään olen ehtinyt töiden ja kauppareissun jälkeen jo siivoilla.
Vielä vessojen pesut ja pyykkien pesemistä.
Sitten saa viikonloppu tulla.😀


Kävin eilen Plantagenissa hakemassa viikonloppu kukkia.
Löysin ihanat harsokukat. Ja vielä vaaleanpunaisena.
Voi miten tykkään noista hempeistä kukista.
Niin kesäisiä!💗


Samalla ostin myös kirsikanoksia.
Laittelen sitten kuvia, jos onnistun saamaan tuon kukkimaan.


Nämä uutuus kynttilät on Ikeasta.
Ne myydään kolmen kappaleen paketissa.


Kunhan ilmat lämpiää pitää alkaa ikkunan pesuun.
Se on se joka keväinen puuha.
Vielä niitä lämpöisiä ilmoja kuitenkin saa odotella, 
jos ensi viikoksikin on luvattu kovaa pakkasta.
Mutta kyllä tuo auringonpaiste vaan ilahduttaa.
Ja niin kiva, kun valon määrä vaan lisääntyy.💗


Ajatella, että kohta vaihtuu jo maaliskuu.
Aika menee vauhdilla. Kohta on kevät.💗

Nyt kotihommelit loppuun.

Aurinkoista viikonloppua lukijoilleni!💗

tiistai 20. helmikuuta 2018

Puunkantokori ja uusi muumimuki


Hei ja kivaa tiistai-iltaa!

Uusi puunkantokori on ollut hankintalistalla
jo pitkään. Miehen kanssa käytiin yhtenä iltana
Bauhausissa ihan muita juttuja hakemassa.
Sitten silmiini osui päreiset puunkantokorit.


Eipä siinä kauan tarvinnut miettiä otetaanko kori samantien mukaan.
Koreja oli erinvärisiä, mutta halusin tietysti valkoisen.
Siinä on helppo kantaa puita.


Koriin mahtuu ihan hyvä määrä takkapuita.
Tähän aikaan vuodesta takkaa tuleekin lämmitettyä
joka päivä.



Huomasin, että kauppoihin oli ilmestynyt uudet muumimukit.
Tiuhti ja Viuhti ja sitten olisi ollut vaihtoehtona myös taikurimuki.
Tämä muki oli vaan pakko ostaa. 
Niin ihana minun mielestä. 


Tänään on saatu nauttia ihanasta aurinkoisesta pakkaspäivästä.
Aamulla mittari näytti -16,6 mutta päivällä ei pakkasta enää paljoa
ollut, kun aurinko lämmitti.

Ihanaa illan jatkoa täällä piipahtaville!💙

sunnuntai 18. helmikuuta 2018

Nopea sitruunakakku





Tässä on helppo sitruunakakun ohje.
Kakku on mehevä ja herkullinen. 
Ja paranee vain vanhetessaan. 
Tämä kakku on niin helppo tehdä, 
että kaikki aineet vain mitataan kulhoon
 ja vatkataan 7 minuutin ajan.
Ohjeen otin täältä.

Tästä kakusta tulee luottokakku tuleviin juhliin.
Minusta tämä oli superhyvää kuivakakkua.

Nopea sitruunakakku:

4 Munaa
3 dl Sokeria
200 g Voita(pehmeää huoneenlämpöistä)
3 tl Leivinjauhetta
2 tl Vaniljasokeria
1 1/2 dl Vehnäjauhoja
2 dl Perunajauhoja
1 Sitruunan raastettu kuori

Mittaa kaikki aineet kulhoon sitruunankuorta lukuunottamatta.
Vatkaa yleiskoneella 7 minuuttia. Sekoita sen jälkeen joukkoon
pesty ja raastettu sitruunan kuori.

Voitele kakkuvuoka ja korppujauhota.
Paista 175 asteessa 40-50 minuuttia.

Oletko tehnyt tätä kakkua?

Aurinkoista sunnuntaita!💛🌞

perjantai 16. helmikuuta 2018

Lasagnette


Meillä syötiin tänään herkullista ja helppoa Lasagnettea.
Lasagnette on helpompi versio lasagnesta.
Tässä sekoitetaan kaikki ainekset keskenään, kun taas lasagnessa ladotaan
kerroksia vuoron perään.
Olen tehnyt tätä ennenkin ja 
nyt oli kiva laittaa ohje muistiin tänne blogiinkin.
Ohje on Valion sivuilta.


Lasagnette:

750 g Naudan jauhelihaa
1 Sipuli
2 rkl Vehnäjauhoja
Oreganoa
Suolaa
2 tlk Yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 dl Vettä
400 g Täysjyvä lasagnettepastaa
3 dl Maitoa
1 prk Valion Mustapekka ruokakermaa
1 pss Cheddar juustoraastetta
(Lisäsin vielä emmental juustoraastetta n. puoli desiä,
jota oli jäänyt jääkaappiin.)

Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli.
Ripottele päälle vehnäjauhot ja kääntele hetki. Mausta.
Sekoita joukkoon tomaattimurskat. Huuhtele tölkit vedellä
(1/2 dl/tlk) ja lisää joukkoon. 
Hauduta hetki ja lisää joukkoon pasta. Sekoita. 
Kuumenna maito, kerma ja juustoraaste kattilassa samalla sekoittaen,
kunnes juusto on sulannut.
Kaada vuokaan jauheliha-pastaseos ja kaada päälle juustokastike.

Paista 175 asteessa n.35 minuuttia.

Nauti!



Koululaisilla alkoi nyt hiihtoloma.
Saavat nukkua pitkään, kun me muut ollaan töissä.
Käydään ehkä elokuvissa ja ulkona syömässä.
Muita suunnitelmia ensi viikoksi ei ole.

Kauniit tulppaanit sain isältä.
Tulppaanikuvan myötä haluankin toivottaa 
hyvää viikonloppua jokaiselle!💙

keskiviikko 14. helmikuuta 2018

Ystävänpäivänä





Onni koostuu
pienistä hetkistä,
hymyistä ja 
hyvistä ystävistä!

...

Kiitos ystävyydestä

ja iloista ystävänpäivää juuri sinulle!
💕💕💕💕

-Sari-

sunnuntai 11. helmikuuta 2018

Patalappuja diy






Hei!

Innostuin tekemään lisää patalappuja ontelokuteesta.
Harmaita ja vaaleanpunaisia.
Käytin puikkoja nro.7 ja loin 20 silmukkaa puikolle.
Eli tein vähän isompia kuin viimeksi.
Täältä näet viimeksi tekemäni patalaput.

Halusin vielä ommella pienet koristeet patalappuihin.
Kaupasta löysin kivoja  valkoisia puusydämmiä.

Jos vielä mietit ystävänpäivä lahjaa,
niin nämä ainakin valmistuvat tosi nopeasti.
Helppoja tehdä.
Ja on tarpeellinen lahja.

...

Helmikuun hangilla lasketaan mäkeä,
kelkka on pullollaan iloista väkeä.
Mäestä kotiin on mukava tulla,
Pöydällä odottaa laskiaispulla.

...

(Runo otettu netistä.)

Hyvää laskiaissunnuntaita!💙

lauantai 10. helmikuuta 2018

Arvonta on suoritettu


Happy Monday arvonta on päättynyt.
Onnellinen voittaja on:

Onni on lauantai blogi!

Onnittelut voittajalle!💕
Laitan sinulle sähköpostia.

Kiitos kaikille arvontaan osallistujille!💕

Mukavaa lauantai päivää!💕

Terkuin Sari

perjantai 9. helmikuuta 2018

Friday


Tulin toivottamaan teille pikaiset perjantai heipat!
Seitsemän päivää töitä takana, niin viikonloppu vapaa
on kyllä tarpeeseen.💗 
Viikko siivouksen tein onneksi eilen, 
niin nyt saa nauttia viikonlopun puhtaasta kodista.


Illalla saunotaan ja katsellaan telkkua.
Iltapalaksi tehdään herkullista jauheliha-munakasrullaa.
Ohje löytyy täältä.



Eilen kauppareissulta ostin pari kaunista vaaleanpunaista ruukkuruusua.
Monenmoista kukkaa olisi ollut tarjolla, mutta nyt en voinut vastustaa
näitä ruusuja.



Eilen käytiin pikaisesti Ikeassa ostamassa vanhemmalle tyttärelle yöpöytä ja lipasto.
Samalla ostin itselle uutuus pöytäkynttilöitä.
Mies sanoikin, että eikö minulla ole kaapit täynnä kynttilöitä ennestään.😂
No on...
Mutta minkäs teet, jos olet kynttilähullu.😂

Kyllähän meillä kynttilöitä poltellaan vieläkin joka päivä.
Kesällä sitten vähemmän.


Nyt lähden tekemään ruokaa, kun mies tulee kohta töistä kotiin.

Rentouttavaa viikonloppua jokaiselle!💗

-Sari-

ps. Huomenna arvotaan!

keskiviikko 7. helmikuuta 2018

Mansikkaiset laskiaispullat


Viikonloppuna herkuteltiin jo laskiaispullilla.
Vaikka laskiaiseen on vielä aikaa.
Tällä kertaa en tehnyt perinteisiä laskiaispullia,
vaan halusin kokeilla mansikan makuisia.
Herkullisia olivat ja tuo kivaa vaihtelua perinteisiin.
Mutta eihän niitä perinteisiä laskiaispullia mikään voita.
Aina on kuitenkin mukava kokeilla jotain uutta.


Täytteenä näissä oli mansikoita paloiteltuna.
Mansikkahilloa. Kermavaahdon maustoin mansikan makuisella
tomusokerilla ja ripaus punaista karamelliväriä.
Pullien päälle tomusokeria.


Helmikuu on oikein herkkukuukausi.
Vastahan sitä herkuteltiin Runebergintortuilla. 
Sitten on tulossa vielä ystävänpäivä ja laskiainen.
Joko siellä on herkuteltu laskiaispullilla?


Tämän uuden tarjoilulautasen löysin viime viikolla Prismasta.
Se on Kultakeramiikan ja nimi on Magnolia.
Samaa sarjaa olisi vielä mukit ja kulhot.
Niitä en kuitenkaan ostanut...ainakaan vielä.
Ihastuin tähän kyllä niin kovasti, että ihan pakko oli ostaa.
Se on niin keväinen ja tuo vaaleanpunainen väri tietysti houkutti.



Täältä pääset osallistumaan blogissani olevaan arvontaan,
jos et ole vielä osallistunut.

Kivaa keskiviikkoa!💚

Ajakaahan varovasti!
Ulkona on tosi liukasta!