sunnuntai 2. elokuuta 2020

Keksimokkapalat






Moi!
Eilen leivoin kahvin kanssa ihania keksimokkapaloja.
 Kivaa vaihtelua perinteisiin mokkapaloihin tuo keksilevite. 
Nämä ovat ehkä parempia kuin tavalliset mokkapalat. Nam! 
Kannattaa kokeilla, kun tekee mieli jotain hyvää kahvin seurana.
 Ohjeen löysin täältä.

Keksimokkapalat:

150 g Voita
2 dl Kahvia
5 dl Vehnäjauhoja
1 rkl Vaniljasokeria
1 rkl Leivinjauhetta
4 rkl Kaakaojauhetta (tummaa)
4 kpl Kananmunia 
3 dl Sokeria

Kuorrute:

400 g (1 prk) Purkki keksilevitettä
50 g Voita
1 dl Tomusokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Sulata sillävälin rasva ja sekoita joukkoon kahvi. Anna jäähtyä hetki.
Sekoita taikinaan kuivat aineet siivilän läpi ja rasvakahviseos varovasti sekoittaen. 
Levitä taikina korkeareunaiseen leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin.
Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Anna jäähtyä hetki.
Tee kuorrute. Sulata kuorrutteen rasva kattilassa. Nosta kattila levyltä ja lisää tomusokeri ja keksilevite. Sekoita hyvin. Levitä kuorrute pohjan päälle. Koristele nonparelleilla ja anna jähmettyä.
Leikkaa paloiksi. Nauti!

Hyvää sunnuntai päivää!💙

tiistai 28. heinäkuuta 2020

Broileripasta italialaisittain






Tässä helppo, nopea ja maukas arkiruoka ohje.
Ohjeen löysin Arlan sivuilta.

Broileripasta italialaisittain:

400-500 g Pastaa
1 pss Pakastepinaattia
400 g Broilerinfilettä (maustamaton)
2 kpl Valk.sipulinkynttä
n. 50 g Aurinkokuivattua tomaattia suikaleina
Suolaa
Mustapippurirouhetta
3,3 dl Kermaa

Keitä pasta. Leikkaa broileri pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna valk.sipuli.
Ruskista broileri ja mausta. Sekoita joukkoon valk.sipuli, pinaatti ja aurinkokuivattu tomaatti.
Lisää vielä kuohukerma. Anna kiehua hetki ja tarkista suola.
Nauti pastan kanssa. Tarjoa lisänä parmesaania.


Hyvää tiistaita!💙

perjantai 24. heinäkuuta 2020

Perjantai ja loma









Moikka!
Se on taas perjantai ja viikonloppu edessä. Ja meillä alkoi viikon loma.
Töiden jälkeen piti tietysti vähän siivoilla alkavan loman kunniaksi.
Ihana unohtaa hetkeksi työ, ei aikatauluja, ei herätyskellon pirinää.
Saa valvoa pitkään ja nukkua pitkään.💗

Rustasta löysin ihanat uudet kynttiläjalat.
Niissä voi pitää tuikkuja tai kruunukynttilöitä.
Myös kranssi löytyi sieltä.

Ulkona sataa ja ilmakin on jo selvästi viilentynyt.
Ihan kuin olisi syksy vaikka on vasta heinäkuu.
Tänään me fiiistellään kynttilän valossa ja kohta mennään saunaan.


Tunnelmallista viikonloppua!💗

tiistai 21. heinäkuuta 2020

Kananugetit





Viikonloppuna tehtiin herkullisia kananugetteja.
Tytär on tehnyt näitä muutaman kerran ja antoi ohjeen minullekkin.
Nugetit on helppo ja nopea valmistaa. Kiva viikonlopun napostelu ruoka.
Alkupeäinen ohje löytyy täältä.

Kananugetit:

n. 500g Maustamattomia kanafileitä
n. 2 dl Korppujauhoja
1 tl Suolaa
1 tl Currya
1 tl Paprikajauhetta
Ripaus mustapippuria
2 Kananmunaa
n. 1 dl Vehnäjauhoja

Paistamiseen rypsiöljyä

Leikkaa kanafileet sopiviksi paloiksi. Sekoita kulhossa korppujauhot ja mausteet.
Riko kananmunat toiseen kulhoon ja vatkaa rakenne rikki haarukalla.
Lisää kolmanteen kulhoon vehnäjauhot.
Pyörittele kanapalat kolmessa eri kulhossa.
Ensin vehnäjauhoissa, sen jälkeen kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa.
Kypsennä nugetit kuumassa rasvassa pannulla. 
Paista nugetteja niin kauan, että ne saavat kauniin värin pintaan.

Tarjoa nugettejen lisänä esim.aiolia.

Mukavaa tiistai-iltaa!💚


lauantai 18. heinäkuuta 2020

Rapea mansikkapiirakka







Moikka!
Alkuviikosta meillä kävi kahvivieraita ja tein 
Valion ohjeella rapeaa mansikkapiirakkaa pienillä muutoksilla.
Piirakka oli hyvää ja se tuo kivaa vaihtelua perinteiseen mansikkakakkuun.
Tuorejuuston vaihdoin vaniljarahkaan. Pohjan tein jo edellisenä päivänä.

Rapea mansikkapiirakka:

Pohja:

2 1/2 dl Vehnäjauhoja
1 dl Ruokokidesokeria
1 tl Leivinjauhetta
1 pss Mantelilastuja
1 1/4 dl Juoksevaa margariinia

Täyte:

1 prk Vaniljarahkaa
3,3 dl Kermaa
2 rkl Lemon curdia
Mansikoita

Sekoita kuivat aineet ja lisää rasva. Sekoita tasaiseksi.
Painele taikina leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan pohjalle.
Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia uunin keskiosassa.
Siirrä jäähtynyt pohja tarjoiluvadille.

Vaahdota kerma ja lisää rahka. Sekoita.
Levitä pohjan päälle ensin lemon curdia ja lopuksi kermatäyte.
Koristele mansikoilla ja sitruunamelissan lehdillä.
Nauti!

Aurinkoista viikonloppua!💗

maanantai 13. heinäkuuta 2020

Kreikkalainen lohisalaatti






Moi!
Tänään meillä syötiin ihanaa kreikkalaista lohisalaattia.
Salaatti on helppo ja nopea valmistaa. 
Työpäivän jälkeen on kiva, kun ruoan laittoon ei mene kauan aikaa. 
Salaattia tuli sen verran reilusti, että saadaan tätä huomenna lounasevääksi töihinkin.
Vinkin tähän salaattiin sain täältä.
Tässä ohje minun versiosta. En laita mitään määriä tähän.
Salaattiainekset voi sekoittaa yhteen tai jokainen voi koota salaatin omalle lautaselle.
Rouhi mustapippuria salaatin päälle ja nauti.
Lisukkeeksi sopii täysjyväpatonki.

Kreikkalainen lohisalaatti:

- Salaattia (valmis salaattisekoitus)
- Lämminsavulohta
- Kurkku
- Kirsikkatomaatteja
- Avokadoa
- Vihreitä oliiveja (paprika täytteisiä)
- Fetajuustoa (aurinkokuivattutomaatti)
- Punasipulia 
- Tuoretta basilikaa
- Mustapippurirouhetta


Mukavaa alkanutta uutta viikkoa!💛

lauantai 11. heinäkuuta 2020

Olohuoneen rahi


Heippa ja ihanaa lauantaita!
Aamulla heättiin taas vesisateeseen. Se onkin luvannut vesisadetta koko päiväksi.
Vettä on sadellut jo useamman päivän. 
Onneksi saatiin nauttia niistä helteistäkin muutama päivä.
Päästiin uimaan ja ollaan tehty pieniä kotimaan matkoja.
Tämä päivä varmaan kotoillaan. Tein meille aamupalaksi sämpylöitä. 
Loppupäiväksi ei ole suunnitelmia.
Mutta vihdoin sain aikaiseksi kirjoitella tänne blogiin pitkän tauon jälkeen. 



Sateiden takia ulkona ei innosta olla. Vähän jo syksyinen olo, kun jatkuvasti sataa vettä. Ja ollaan vasta heinäkuun puolivälissä. Sisällä olen jo poltellut kynttilöitä ja sisustus into on taas iskenyt. Olen jonkun aikaa haaveillut valkoisesta rahista. Ja yhtenä päivänä selasin toria ja siellä huomasin myynnissä valkoisen nahkarahin, jossa on timantteja. 
Ihastuin rahiin oitis!😍



Kaupat tehtiin samana päivänä. 
Rahi on kaunis sisustuselementti, mutta myös käytännöllinen.
Se antaa lisäistumapaikan, kun vieraita on enemmän. Siihen on kiva nostaa jalat, kun katsoo
telkkaria. Ja se toimii myös pikkupöytänä tarjottimelle.
Näppärä ja kevyt siirrellä.


Tv-tasolle löysin kauniin hopeisen pöytävalaisimen Rustasta.
Ja kotona tuli mieleen, että haluan toisen samanlaisen valaisimen myös tason toiselle puolelle.
Pitääpä käydä siellä taas ostoksilla.😀




Sellaisia sisustus juttuja täällä. Mitäs teidän kesään kuuluu?
Oletteko vielä lomilla vai onko loma edessäpäin?
Meillä oli kesäkuussa pari viikkoa lomaa ja heinäkuun lopulla taas yksi viikko.
Koitan kirjoitella tänne blogiin useammin.

Hyvää viikonloppua jokaiselle!💙