maanantai 26. maaliskuuta 2018

Appelsiini-cupcake






Hei ja hyvää alkanutta pääsiäisviikkoa.
Kohta ollaan jo huhtikuussa.
Eilen oli palmusunnuntai ja nähtiin muutama virpoja.
Meillä kävi kahdet virpojat.

Yhtenä päivänä teki mieli tehdä kuppikakkuja.
Ne on aina nopeita ja helppoja tehdä.
Nämä appelsiinin makuiset kuppikakut sopii hyvin
pääsiäisen kahvipöytään.
Ohjeen otin täältä.

Appelsiini-cupcake: ( 12 kpl )

2 Kananmunaa
1 1/2 dl Sokeria
100 g Voita tai margariinia
2 3/4 dl Vehnäjauhoja
1 1/2 tl Leivinjauhetta
1 tl Vaniliinisokeria
1 Appelsiini (kuori+mehu)

Kuorrutus:

1 prk Appelsiinirahkaa
2 dl Kuohukermaa
Sokeria maun mukaan
(Punaista ja keltaista väriainetta)
Suklaamunia ja appelsiinikrokantteja koristeeksi

Vaahdota munat ja sokeri. Sulata rasva ja anna sen
hetki jäähtyä. Lisää kuivat aineet ja sulanut rasva vuorotellen 
muna-sokeri vaahdon sekaan. Pese appelsiini.
Lisää raastettu appelsiininkuori ja mehu.
Sekoita.

Jaa taikina muffinivuokiin.
Paista 200 asteessa n. 12-15 minuuttia.
Anna jäähtyä.

Tee kuorrute.
Vatkaa kerma. Lisää sokeria oman maun mukaan.
Jos haluat kuorrutteesta enemmän oranssin väristä, 
lisää väriainetta. Yhdistä appelsiinirahka ja kerma
ja sekoita tasaiseksi. Pursota kuppikakkujen päälle 
ja koristele.

Muffinit oli ihanan mehukkaita. Nam!

Aurinkoista uutta viikkoa!💛

46 kommenttia:

  1. Näyttääpä herkullisen raikkailta. Hjam :)

    VastaaPoista
  2. Voi ihanuus ja kauneus, en ole kauniimpia nähnyt koskaan! Oikein ihanaa tätä viikkoa Sinulle ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Leena!❤️
      Ihanaa tätä viikkoa!😘

      Poista
  3. Niin hyvältä näyttää ja aah tuo kuorrutus! <3

    VastaaPoista
  4. Mielelläni nappaisin yhden.. kauniita ovat ja näyttävät herkullisilta:)

    VastaaPoista
  5. Herkullisen näköisiä. Kyllä maistuisi! ❤️
    Mukavaa pääsiäisviikkoa sinullekkin! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!❤️
      Mukavaa pääsiäisviikkoa!🐣

      Poista
  6. Onpas kauniit muffinsit :)
    Kivaa uutta viikkoa!

    VastaaPoista
  7. Iik! Näyttää ihanilta kuppukakuilta! Talletan ohjeen.
    Hyvää hiljaista viikkoa Sinulle!

    VastaaPoista
  8. Oih, mitä herkkuja nam ☺☺
    Aurinkoista viikon alkua Sari ♥

    VastaaPoista
  9. Nam, mitä herkkuja. Niin suulle kuin silmillekin.

    VastaaPoista
  10. Niin kauniita herkkuja! Melkein aistin appelsiinin raikkaan maun kielelläni, kun katson noita kuvia.
    Mukavaa Pääsiäisviikkoa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!❤️
      Mukavaa pääsiäisviikkoa!🐣

      Poista
  11. Näyttää niin herkullisilta!
    Kivaa viikkoa<3

    VastaaPoista
  12. Näitä ihailin jo Instassa. Niin ovat herkullisen näköisiä. Olivat varmasti hyviä!

    VastaaPoista
  13. Nuo sopivatkin kivasti pääsiäisen kahvitteluhetkiin 😀
    Hyvää pääsiäisviikkoa ❤️

    VastaaPoista
  14. Jei, pelastit mun pääsiäisen! Mietin, että haluan tehdä jotain kuppikakkuja, raikkaita pienellä twistillä ja tästä sain oivan pohjan leivoksilleni. Kiitos taas kerran <3
    Ja oikein ihanaa pääsiäisviikkoa teille <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Satu!
      Kiva jos sait vinkin.
      Ihanaa pääsiäisviikkoa!❤

      Poista
  15. Haa, tuumasin tänään, että huomenna teen muffinseja. Appelsiinikin sopii pääsiäisen makumaailmaan.
    Nätti kuorrute koristeineen.

    VastaaPoista
  16. Oi, mitä herkkua. Jospa pääsiäisenä ehtisi leipomaan itsekin!

    VastaaPoista
  17. Herkullisen näköistä! Tänään juuri mietinkin mitä leipoisin pääsiäisenä. Tässähän olisi yksi vaihtoehto. <3

    VastaaPoista
  18. Voi miten herkullisen näköisiä muffineja 😋 Ihanaa pääsiäistä 🐥❤️

    VastaaPoista
  19. Oi onpa herkullisen näköisiä...nyt on ohje tallessa,menee testaukseen pääsiäisenä.
    Aurinkoista pääsiäisviikkoa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Anne!❤
      Aurinkoista pääsiäisviikkoa!

      Poista
  20. Niin sopivat pääsiäiseen, kauniita ♥ Mukavaa tiistaita!

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa aina minua!❤