tiistai 9. toukokuuta 2017

Kinder-juustokakku






Tervehdys!

Tässä lupaamani ohje kinderkakusta!

Tyttären syntymäpäiville tehtiin tätä kakkua. Kakku saikin monelta kehuja.
Olihan kakku hyvää ja suklainen. Jos tykkäät kinderistä, niin tykkäät varmasti siitä 
myös kakun muodossa. Koristelu oli tyttären käsialaa. Kauniisti hän sen koristelikin.

Ohjeen löysin täältä.

Tätä kakkua tullaan tekemään toistekkin. Helppo ja herkullinen!

Kinder-juustokakku:

200 g Suklaapisarakeksejä
75 g Margariinia

Valkosuklaatäyte:

145 g Valkosuklaata
200 g Maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl Kermaa
0,5 dl Sokeria
1 tl Vaniljasokeria
3 Liivatetta

Maitosuklaatäyte:

4 Liivatetta
2,5 dl Kermaa
200 g Fazerin sinistä
50 g Tummaa suklaata
200 g Maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl Sokeria
1 tl Vaniljasokeria

Suklaaganache:

150 g Tummaa suklaata
0,75 g Kermaa
1 rkl Voita

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murskaa keksit ja lisää rasva.
Painele keksiseos vuuan pohjalle ja laita kylmään odottamaan.

Tee ensin valkosuklaakerros. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon sokerit ja tuorejuusto.
Sulata mikrossa varovasti valkosuklaa. Sekoita valkosuklaa vaahdon sekaan.
Lämmitä mikrossa tilkka vettä ja sulata liivatteet veteen. Anna hetki jäähtyä.
Kaada liivate ohuena nauhana koko ajan vatkaten valkosuklaa vaahdon sekaan.
Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä pari tuntia.

Maitosuklaa kerrosta varten laita liivatteet likoamaan.
Vatkaa kerma ja lisää sokeri ja tuorejuusto. Sulata suklaat mikrossa ja
lisää ne vaahtoon. Lämmitä mikrossa tilkka vettä  ja sulata liivatteet siihen.
Kaada liivate ohuena nauhana koko ajan vatkaten suklaavaahdon sekaan.
Kaada täyte vuokaan valkosuklaakerroksen päälle.
Anna hyytyä taas pari tuntia.

Valmista ganache. Kuumenna kerma kiuhuvaksi ja ota kattila pois liedeltä.
Paloittele suklaa sekaan. Hämmennä kunnes suklaa on kokonaan sulanut.
Lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Anna massan jäähtyä hetki.
Valuta ganache kakun päälle.

Koristele kinder suklailla!

Herkullista tiistai päivää!💙

46 kommenttia:

  1. Kiitos tästä reseptistä! Koristelu on kaunis ja muutenkin kakku näyttää herkulliselta. Laitan ohjeen talteen, odottamaan syksyn juhlaputkea. :)

    VastaaPoista
  2. Juu, kyllä se oli herkullinen ja kauniisti koristeltu 👍

    VastaaPoista
  3. Tosi ihanan näköinen kakku! Varmasti sairaan hyvää! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Taru!❤️
      Oli tosi herkullista kakkua!😊

      Poista
  4. Ihanan näköinen kakku! Uskon, että on hyvää.
    Kivaa päivänjatkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!😊
      Kivaa päivän jatkoa sinulle myös!

      Poista
  5. Mahtava kakku, tämänhän voisinkin tehdä äitienpäiväksi ♥ Kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista
  6. Niin hyvää, etenkin kun sen tekee reseptilleen. ;) Minähän mokasin ja unohdin valkosuklaan valkoisesta osasta ja se osuus maistui sitten vaan tuorejuustolle, hih. Kivaa viikkoa Sari <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että olet tehnyt tätä myös!😀
      Kivaa viikkoa sinulle Tiia!💕

      Poista
  7. Nam! Voi kun sais tätä just nyt😋 😄 Ja koristelu oli kaunis ja luova.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!❤️
      Pitää tehdä joku kerta uusiks! Ja sit tuutte kaffel😊

      Poista
  8. Tein tätä pääsiäisenä ja vaikka pienensin sokeriannoksia ja jätin jopa kokonaan pois, niin oli silti mielestäni ihan liian makeaa...Onpahan kokeiltu ;)

    No pääasia, että päivänsankari on itse tyytyväinen!

    Mukavaa viikon jatkoa, aurinkoa ja lämpöä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mietin myös, jos olisi jättänyt sokerin pois. Mutta tein nyt ensimmäisen kerran ohjeiden mukaan.
      Ehkä sen sokerin voisi jättää poiskin, kun suklaa on kuitenkin makeaa.
      Vaikkakin meillä tykättiin kakusta näinkin.😀
      Mukavaa viikon jatkoa sinulle myös!❤️

      Poista
  9. Hieno koristelu. Varmasti hyvää.
    Illanjatkoja! :)

    VastaaPoista
  10. Herkulliselta näyttää. Varmasti on hyvää. - Mukavaa tiistai-iltaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Anneli!
      Mukavaa keskiviikkoa!😊❤️

      Poista
  11. Laitoin omaan blogiin juuri juustokakun ohjeen. Mutta kyllä tämäkin kakku olisi äidille sopiva juhlapäivänä. Ihanat nuo päällisen koristeet, suklaa on ollut mun herkkua aina.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Suklaa herkut maistuu aina!😀
      Pitääpä tulla blogiisi katsomaan.

      Poista
  12. Tosi upea kakku! Pitää joskus kokeilla. Koristelu on herkullinen ja tyylikäs.
    Ihanaa, vaikkakin kylmää toukokuuta! T.Maija myrskyluodolle.blogspot.com

    VastaaPoista
  13. Voi nam! Siis huikeen ihana kakku, pakko napata ohje talteen.
    Kivaa viikkoa😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!😊
      Kivaa viikkoa sinulle myös!💕

      Poista
  14. Herkullinen kakku, tää ohje on kirjoitettava ylös.Pojalla on kesällä rippijuhlat ja tää onkin erittäin hyvä vaihtoehto niihin juhliin <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Tämä kakku sopii monenlaisiin juhliin.
      Onpa kiva, kun teillä on juhlat tiedossa.
      Kivaa illan jatkoa!💕

      Poista
  15. Kyllä on mahtavaa herkkua tarjolla, komea kakku todella. Kiitos ohjeista!

    VastaaPoista
  16. Kinderjuustokakku on ihan super hyvää! Upea koristelu :D

    VastaaPoista
  17. Aivan ihanan näköinen ja varmasti hyvää ♥

    VastaaPoista
  18. Tätä en olisi halunnut nähdä, sillä nyt tahdon tuota kakkua ja heti <3

    VastaaPoista
  19. Ooh! Ihan järjettömän hyvä näköinen ja kuuloinen!

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa aina minua!❤