torstai 1. joulukuuta 2016

Pataleipä






Moikka!

Viikonloppuna tein meille maailman parasta leipää. 
Ihanan rapea kuori ja herkullinen leipä. Ja helppo, kun taikinaa ei tarvitse
vaivata olleenkaan. Lauantaina laitoin taikinan tulemaan ja sunnuntai aamulla
saatiin uunituoretta hyvää leipää.

Viimevuonna tämä pataleipä taisi olla oikeen buumi, kun jokapuolella näin ihania
ohjeita. Itse en vaan saanut aikaiseksi pataleipää kokeilla.

Mutta viikonloppuna sain inspiksen ja sitten vaan netistä katsomaan ohjetta.
Tämän pataleipä ohjeen otin täältä.

Tässä ohje:

Pataleipä

3 1/2 dl Vettä
1/2 tl Kuivahiivaa
1 tl Suolaa
7 dl Vehnäjauhoja

Lisää jauhot ja kuivahiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen.
Sekoita, mutta älä vaivaa!

Peitä kulho tiiviisti kelmulla ja jätä huoneenlämpöön 
12-24 tunniksi.

Ennenkuin paistat leivän, ripottele taikinan päälle kulhoon
jauhoja, käännä ja nosta taikinaa pari kertaa kevyesti. 
Ei haittaa, jos pinnalle ripottelemasi jauhot jakautuvat epätasaisesti.
Älä siis vaivaa!

Ripottele pinnalle vielä hiukan vehnäjauhoja ja peitä
liinalla. Jätä kohoamaan n. puoleksi tunniksi.

Laita sillä aikaa kannellinen valurautapata kylmään uuniin.
Kuumenna uuni 225c 

Ota pata pois uunista, kun taikina on paistovalmis.
Pyyhkäise padan sisäpinta kevysti rypsiöljyllä.

Kumoa taikina pataan ja laita kansi päälle.
Paista leipää 30 minuuttia.

Ota kansi pois ja paista leipää vielä 15 minuuttia.
Tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.
Kumoa leipä padasta ja anna sen jäähtyä liinan alla.

Oletko tehnyt pataleipää?

Meillä tätä tullaan tekemään useammin viikonloppusin.

Tänään on jo joulukuun ensimmäinen päivä. Ensimmäiset kalenteriluukut
on saanut avata. Luntakin tuli tänään pikkuisen. Tulisipa lisää lunta ja pysyisi jouluun asti.

Nyt toivottelen ihanaa alkavaa viikonloppua!

50 kommenttia:

  1. En ole koskaan kokeillut. Hyvältä näyttää ja kuulostaa

    VastaaPoista
  2. Nam, näyttääpä hyvältä! Koskaan en ole pataleipää kokeillut :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      On kyllä hyvää ja niin helppo ohje!

      Poista
  3. Ihanaa joulukuuta Sari!❤ Komean näköinen leipä! Enpä ole koskaan tehnyt.
    Ps. Paketti saapui. Kiitos!❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Kiva kuulla, että paketti saapui!
      Ihanaa joulukuuta sinulle myös!❤️

      Poista
  4. Minä en ole koskaan tehnyt pataleipää. saa nähdä milloin siihen innostun. Kivaa viikonloppua sinullekkin.

    VastaaPoista
  5. Leipä näyttääkin hyvältä:) En ole koskaan tuollaista tehnyt, mutta tuollainen ohje sopisi minullekin, koska en pidä taikinoiden vaivaamisesta ja siitä, että taikinat tarttuvat käsiin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Kannattaa kokeilla.Tämä on niin helppoa leiväntekoa!

      Poista
  6. Onpas hyvännäköistä! Tuore leipä on kyllä niin hyvää. Olen päässyt maistamaan pataleipää kerran, itse en kylläkään ole leiponut. Tykkäsin kovasti! :)
    Mukavaa viikonloppua! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Johanna!
      Tuore leipä on aina herkkua!
      Mukavaa viikonloppua!❤

      Poista
  7. Pataleipää myös itse tehnyt. Aivan herkkua ja tuore leipä ja sen tuoksu on niin ihanaa :) Mukavaa loppuviikkoa tv Liisa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että olet tehnyt.
      Tuore leipä on ihanaa.
      Kiitos ja mukavaa loppuviikkoa sinulle myös!

      Poista
  8. En ole koskaan tehnyt pataleipää,se näyttää herkulliselta. Hyvää viikonloppua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Hyvää viikonloppua sinulle myös!

      Poista
  9. Näyttää tosi herkulliselle ja mikäs sen parempaa kuin paistetun leivän tuoksu:)

    VastaaPoista
  10. Tuo on kyllä hyvää! Pitääkin taas tehdä pitkästä aikaa. Mukavaa illanjatkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että olet tehnyt pataleipää. Ohjeitakin monia.
      Kiitos ja mukavaa illan jatkoa!

      Poista
  11. Kylläpä on herkullisen näköinen leipä. Nam! Sämpylöitä teen usein ja leipääkin, mutta pataleipää en ole tehnyt. Ohje vaikuttaa kyllä helpolta. Pitää kokeilla joskus. Kiitos ohjeesta. ��

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Tuoreet sämpylät ja leivät on aina hyviä. Tämä on niin helppo ohje, että kannattaa joskus kokeilla.

      Poista
  12. Näyttää tosi hyvältä. Kiitos ohjeesta pitäisi kokeilla. Pataleipää en ole tehnyt, vuokaleipää kyllä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Kannattaa kokeilla. Niin helppoa ja hyvää!

      Poista
  13. Tuore leipä on aina hyvää!
    Täällä paistoi aurinko, muutama lumihiutale leijaili kauniista auringonpaisteessa.
    Kaunista viikonloppua

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvää viikonlopun jatkoa sinulle myös!

      Poista
  14. Pataleipä on niin hyvää, täytyykin tehdä viikonloppuna!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli se hyvää! Tätä tehdään meilläkin useamman kerran.

      Poista
  15. Tuore leipä on niin hyvää.
    En ole tehnyt pataleipää, pitää joskus kokeilla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuoreleipä aamupalalla, namskis!
      Kannattaa joskus kokeilla.

      Poista
  16. Onpas mehevän näköinen leipä. Pitää koittaa tätä. Kiva joululahjakin oisi. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      No olisi kyllä tosi kiva jouluvieminen jollekin.

      Poista
  17. Oi näyttää tosi hyvältä täytykin kokeilla kiitos ohjesta :)

    VastaaPoista
  18. Kyllä, olen tehnyt pataleipää. Helppoa ja hyvää. Mukavaa joulukuun toista !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että olet tehnyt.
      On se helppoa ja hyvää.
      Mukavaa joulukuun kolmatta!

      Poista
  19. Kotona leivottu leipä on ihanaa! Kun tekee itse voi nauttia siitä paistuvan leivän tuoksustakin 🍞

    Hyvää viikonloppua !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kotona leivottu on kyllä ihanaa!
      Hyvää lauantai päivää sinulle!

      Poista
  20. Näyttää hyvältä. Kotonaleivottu leipä on parasta. Ja se tuoksu...Oijoijoi... Ihanaa viikonloppua sinulle

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Tiina!
      Ihanaa viikonlopun jatkoa sinulle myös!

      Poista
  21. Enpä ole koskaan tehnyt, mutta niin hyvältä näyttää, että pitänee kokeilla.
    Ihanaa viikonloppua ja toista adventtia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Sari!
      Kannattaa kokeilla.
      Mukavaa joulukuun kolmatta!

      Poista
  22. Nam! Oon "leipäholisti" ;D :D Täytynee kokeilla,kuulostaa hyvältä ja helpolta tehdä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää on Anniina niin helppoa leivän tekoa.
      Kannattaa kokeilla. Ja hyvän makuista!

      Poista
  23. Vaikuttaa niin ihanalta ja juuri sellaiselta kovakuoriselta painavalta leivältä, joita rakastan. Vieläkään en ole testannut tätä. Ihanaa viikonloppua <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tässä oli ihanan rapsakka kuori ja pehmoinen sisus! Namskis!
      Ihanaa viikonlopun jatkoa sinulle!

      Poista
  24. Samaa mieltä, maailman parasta leipää ja vielä helposti :) Minulla on tuolla leipä odottamassa uuniin pääsyä. Kumma kun tuohon ei edes kyllästy :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi, ihanaa. Teillä tuoksuu kohta tuoreen leivän tuoksu!
      Ja se ihana maku! Ei siihen voi kyllästyä.

      Poista
  25. Pataleipä on kyllä helppo ja hyvä leipä. Onnistuu hyvin gluteenittomillakin jauhoilla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On kyllä helppo!
      Ja netissä on paljon eri ohjeita. Gluteenittomillekkin.

      Poista

Kommenttisi ilahduttaa aina minua!❤