keskiviikko 4. toukokuuta 2016

Mustikka-cupcakes









Moi!

Yhtenä päivänä tehtiin mustikka cupcakeja, koska sitruunarahka oli
menossa vanhaksi. Ja eihän sitä raaskinut poiskaan heittää. Rahkaa ja kermaa
pursotin "kakkujen" päälle.

Tässä ohje:

200 g Margarin
2 dl Sokeria
3 Munaa
2 tl Vaniljasokeria
2 tl Leivinjauhetta
3,5 dl Vehnäjauhoja
N. 200 g Jäisiä mustikoita

2 dl Kermaa
1 Purkki sitruunarahkaa

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen
hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet varovasti sekoittaen.
Sekoita taikinaan kohmeiset mustikat varovasti, ettei taikina
värjäänny siniseksi.

Lusikoi taikina muffinivuokiin.

Paista 200c n. 20 min.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sitruunarahka sekaan.
(Lisää halutessasi sokeria) Minulla ei ollut lisättyä sokeria.
Pursota vaahto  jäähtyneiden "kakkujen" päälle. Koristele vaikka sitruunamarmeladilla
ja pähkinä rouheella. Nauti!

Tänään onkin tulossa ihana aurinkoinen päivä.
Lämpöä on luvattu parikymmentä. katsotaan pitääkö ennusteet
paikkansa. 

Illalla olen menossa työkamujen kanssa ulos syömään ja juomaan!
Kivaa vaihtelua tähän arkeen.

Aurinkoista keskiviikkoa jokaiselle!

30 kommenttia:

  1. Ihana ja herkullinen ohje! Jos ei oltaisi menossa remppahommiin mökille, niin taitaisin kokeilla. Nyt leipominen on vain jätettävä ja tartuttava lautahommiin.
    Ja niin kauniit kuvat olet ottanut. Maistuisivat kyllä kahvin kanssa.
    Heleää helatorstaita <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Tuula!☺
      Mukavia remppahommia mökille!

      Poista
  2. Oi mitä herkkuja. Teimme lasten kanssa yhdessä vaiheessa kuppikakkuja useastikin, nyt ne vaan on päässy unohtumaan.

    VastaaPoista
  3. Voi, varmasti tosi hyviä! Ja ihanaa iltaa! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Johanna!
      Ihanaa ja lämpöistä keskiviikkoa!😊🌞

      Poista
  4. Sun pittää Sari tehä sellanen ruoka- ja leivontakirja, niin kauniita kuvia ja herkullisia
    ohjeita sulla! 😊

    VastaaPoista
  5. Siis pitäisköhän munkin opetella tekemään jotain?! Aivan ihanan näköisiä.

    VastaaPoista
  6. Siis nam! Rakastan aina tuota päällistä ihan hulluna ja sitä voisi joskus saada ihan vaikka purkista lusikalla otettua. :) Todella kauniita, kuin ammattilaisen tekemiä. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Tiia!😊
      Aurinkoista torstaita!

      Poista
  7. Ihania herkkuja! Pursote on myös minun paheeni...

    VastaaPoista
  8. Kauniita ovat, suussasulavia varmasti <3

    VastaaPoista
  9. Onpa herkullisen näkösiä! Pitääpä laittaa testiin :)

    VastaaPoista
  10. Ihania leivonnaisia jälleen :) Olet sinä taitava :) Liisa

    VastaaPoista
  11. Voi mitä ihania herkkuja,noista cupcakeista saa niin näyttäviä leivonnaisia

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa aina minua!❤