Itsetehtyä lakritsijäätelöä

Mikä onkaan parempaa kuin itsetehty jäätelö.

Ja tähän ei tarvita jäätelökonetta ollenkaan.

Helppo ja ihana ohje löytyi täältä.

Lakritsijäätelö:

6 dl kuohu-tai vispikermaa

1 tölkki kondensoitua maitoa

3 rkl Glukoosisiirappia (parantaa jäätelön rakennetta)

Lakritsikastike:

8 kpl Lakufudgea

4 rkl Vettä

Tee ensin lakukastike. Laita vesi ja fudget kattilaan ja keittele miedolla lämmöllä

sekoitellen, niin kauan että fudge on sulanut veteen.

Jäähdytä.

Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi, sekoita siihen kondensoitu maito ja glukoosisiirappi.

Laita astiaan kerroksittain jätskimassaa ja valuta väliin lakukastiketta.

Voit pilkkoa päällimmäiseksi muutaman fudgen koristeeksi.

Pakasta vähintään kuusi tuntia.

Oletko tehnyt itse jäätelöä?

Mikä on sinun lempijäätelö?

Iloisia kesäpäiviä!💚