perjantai 3. helmikuuta 2017

Tomaatti-mozzarella-pestopiirakka






 


Hei ja hyvää perjantaita!

Viime perjantaina tein meille iltapalaksi hyvää suolaista piirakkaa.
Mukava saunan jälkeen oli herkutella. Olen tätä muutaman kerran tehnyt ja haluan jakaa 
tämän ohjeen myös täällä blogissani.

Tätä piirakkaa oli tarjolla myös tyttären ylppäreissä. Silloin tein pari pellillistä tätä
tarjolle. Eli tuplaamalla ohjeen saat pellillisen hyvää piirakkaa.
Ohjeen otin täältä.

Tomaatti-mozzarella-pestopiirakka:

Pohja:

200 g Voita
200 g Rahkaa
2 dl Jauhoja
2 tl Leivinjauhetta
1 dl Emmental-juustoraastetta

Täyte:

n.200 g Miniluumu tomaatteja
200 g Mozzarellaa
3 rkl Aurinkokuivattua tomaattia kuutioina
Parmesan juustoa raasteena
Emmental juustoa raasteena
2 rkl Vihreää pestoa
2 dl Kermaa
2 Kananmunaa
Suolaa, pippuria ja kuivattua basilikaa

Valmista ensin pohjataikina. Sekoita keskenään pehmeä voi ja vehnäjauhot, joihin
on lisätty leivinjauhe. Lisää rahka ja juustoraaste. Sekoita nopeasti. Levitä taikina
voideltuun piirakka vuokaan. 

Levitä piirakan pohjalle ensin parmesan juustoa. Sitten aurinkokuivattua tomaattia.
Seuraavaksi siivutettu mozzarella juusto ja tomaatti viipaleet. Lisää pinnalle parmesania,
emmental juustoraastetta ja kuivattua basilikaa. Sekoita keskenään kerma ja kananmunat.
Lisää seokseen pesto, suola ja pippuria. Kaada munamaito piirakan päälle.
Paista 200c n. 35-40 min.

Herkuttele!

Täältä pääset osallistumaan blogissani olevaan ystävänpäivä arvontaan!

Terkuin Sari💛

38 kommenttia:

  1. Nam! Mozzarella on niin herkkua!
    Mukavaa viikonloppua! 🌸

    VastaaPoista
  2. Piirakka näyttää taas niin hyvältä. Ehkä minäkin innostun tekemään jotain kunnon iltapalaa perjantain kunniaksi.
    Edellisessä kirjoituksessa oli kaunis häkki ja kiva kukka sen sisällä. Mulla on myös yksi tuollainen Pentikin tuikku.
    Hyvää viikonloppua!

    VastaaPoista
  3. Näyttää niin hyvältä. Mukava viikonloppu herkku. :)
    Kivaa perjantaita!

    VastaaPoista
  4. Ai miten ihana perjantaipiiras. ILoa ja valoa viikonloppuusi

    VastaaPoista
  5. Kiitos reseptistä! Kuulostaa niin hyvältä että taidankin tehdä heti huomenna, kun saamme ystävämme kylään.
    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä vaan!😊
      Kiitos ja hyvää viikonloppua sinullle myös!

      Poista
  6. Kiitos, tämä menee varmasti kokeiluun! Hyviä lihaisia piirakkaohjeita löytyy, mutta kunnon kasvispiiras on vielä hakusessa. Olisko se tämä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä!
      Kannattaa kokeilla. Meillä ainakin kovasti tykättiin.
      Ja tehty jo muutaman kerran.

      Poista
  7. Namin näköinen piirakka! Tomaatti ja mozzarella toimii aina :)

    VastaaPoista
  8. Oi miten herkullisen näköinen piirakka, ja resepti kuulostaa niin hyvältä! Tätä voisikin kokeilla! :)
    Mukavaa perjantaita! <3

    VastaaPoista
  9. Ihanuus! Kiitokset ohjeesta, yritän tehdä! Oikein mukavaa perjantai-iltaa Sinulle!

    VastaaPoista
  10. Oiii mikä piiras, pakko valmistaa itsekin. Rrrrakastan suolaisia piiraita. 😋

    VastaaPoista
  11. Niin herkullisen näköistä, että pakkohan tämäkin ohje on ottaa talteen! Kiitos ja hyvää viikonloppua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Marianna!
      Hyvää viikonloppua sinne!

      Poista
  12. Nsm, miten herkullista! Mukavaa viikonloppua.

    VastaaPoista
  13. Näyttää herkulliselta. Minä otan ohjeen talteen ja valmistan piirakan jossain vaiheessa. Hyvää viikonloppua sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Ja hyvää viikonloppua sinulle myös!

      Poista
  14. Taas yksi ohje kokeiltavien joukkoon. Vaikuttaa niin herkulliselta. Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  15. Herkullisen näköistä! Voisinkin tehdä nyt viikonloppuna suolaista piirakkaa, kun meillä taitaa olla kaikki tarvittavat ainekset jääkaapissa.

    VastaaPoista
  16. Namnam, tätä ohjetta pitääkin kokeilla.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Kannattaa kokeilla. On tosi hyvää.

      Poista
  17. Kuulostaa hyvältä <3 Meillä on keväällä ainakin yhdet juhlat tiedossa ja olen jo alkanut miettimään mitä leipois...no onnkeis lista muuttuu vielä monet kerrat ;)
    Mukavaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Kiva, kun teillä on juhlia tiedossa.
      Nyt on hyvä aika niitä jo suunnitella.
      Mukavaa sunnuntaita!

      Poista

Kommenttisi ilahduttaa aina minua!❤