torstai 18. elokuuta 2016

New Yorkin mustikka-juustokakku







Hei!

Nyt laitan tämän lupaamani mustikka-juustokakun ohjeen. Sitä tarjottiin tyttäreni synttäreillä.
Kakun tein päivää ennen, niin kakku ehti makuuntua jääkaapissa.
Ohje oli helppo ja tämä paistetaan uunissa.


Tässä ohje:

Pohja:

300g Digestivekeksejä
150g Voita

Täyte:

600g Maustamaton tuorejuusto
250g rahkaa
1dl Sokeria
1dl Maissitärkkelysjauhoja
2tl Vaniljasokeria
3 Munaa
1dl Vispikermaa
200g Valkosuklaata
N. 1,5 dl Mustikoita

Lämmitä uuni 175c. Tee ensin pohja. Murskaa keksit ja lisää voisula ja sekoita tasaiseksi.
Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Painele keksin murut pohjalle ja reunoille.
Paista pohjaa n. 10min ja jäähdytä.

Tee seuraavaksi täyte. Vatkaa tuorejuusto ja rahka kuohkeaksi.
Sekoita joukkoon sokerit ja maissitärkkelys. Lisää joukkoon munat yksi kerrallaan hyvin sekoittaen.
Ja viimeiseksi kerma. Sulata valkosuklaa vesihauteessa.( Minä sulatin mikrossa.)
Ja lisää suklaa taikinaan.

Kaada taikina keksipohjan päälle ja ripottele pinnalle mustikat.
Paista kakkua 175c n. 40 min. Sammuta uuni ja anna kakun olla jälkilämmössä
n. 30 min. Jäähdytä ja laita jääkaappiin tekeytymään.

Täällä satelee taas vettä. Illalla mennään koko perhe Linnateatteriin siskon perheen kanssa.
Teatteri on pihalla ja katettu, niin ei ainakaan kastuta.
Näytöksen nimi on Myyntimies Berthold!

Mukavaa torstai päivää jokaiselle!


34 kommenttia:

  1. Onpa upea kakku! Täytyy ottaa ohje talteen. Täälläkin satelee, mutta onneksi viikonlopuksi luvataan lämmintä ja poutaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Toivottavasti viikonloppuna tulisi hyvä ilma.
      Jos silloin pääsis keräämään puolukoita ja ehkä kanttarelleja😀

      Poista
  2. On se kyllä niin ihanan näköistä, nam! Tykkään juustokakuista! Mukavaa teatteri-iltaa teille! Me ollaan menossa elokuviin katsomaan Todella upeeta-leffa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!
      Kävin heti finnkinon sivuilla katsomassa tuon elokuvan trailerin.😀
      Varmasti hauska leffa!
      Hyvää leffa iltaa teille!❤️

      Poista
  3. Juustokakut on mun herkkua eli tämän voisin kyllä viikonloppuna tehdä :)

    Mukavaa teatteri-iltaa!

    VastaaPoista
  4. Vastaukset
    1. Ole hyvä vaan!😊
      Mukavaa torstaita sinulle!

      Poista
  5. Minunkin herkkuihin kuulu ehdottomasti juustokakut.Ja tämä ohje onkin hyvinkin yksinkertainen.Kokeiluun menee:)Kiitos vaan!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä oli kyllä helppo ohje!
      Ihanaa illan jatkoa sinulle!

      Poista
  6. Kyllä on herkullisen ja niin mehukkaan näköinen kakku. Käypä kurkkaamassa meidän uutta ruokailuryhmää, postasin tänään blogiini siitä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!❤️
      Täytyykin heti käydä kurkkaamassa.😊

      Poista
  7. Näyttääpä herkulliselta! Mukavaa teatteri-iltaa :)

    VastaaPoista
  8. Onhan tämä ohje tallennettava, niin herkullisen näköistä!
    Nautinnollista teatteri-iltaa!

    VastaaPoista
  9. Kiitos ohjeesta. Tätäkin voisi kokeilla. Näyttää niin hyvältä.Toivottavasti oli hyvä teatteriesitys. Liisa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!❤️
      Oli ihan hauska teatteri!
      Mukavaa illan jatkoa!

      Poista
  10. Oi mikä ohje jälleen! Kiitos! Täytyy odottaa tulevia juhlia, pääsee leipomaan. Meillä kun muuten syödään aikaa vähän leivonnaisia. Mukavaa lähestyvää viikonloppua!

    VastaaPoista
  11. Oi, miten kaunis ja herkullisen näköinen!Nams <3 Myös mustikkakääretorttu oli mielestäni visuaalisestikin ihana.Taidat olla aika mestarileipoja! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Mirjam-Matilda!❤️
      Mukavaa perjantai päivää!

      Poista
  12. Wow miten herkullisen näköinen! Minä en ihan hirveästi pidä leipoimisesta, mutta tätä voisin kokeilla =).

    VastaaPoista
  13. Onpas komean näköinen kakku ja resepti kuulostaa herkulliselta :)

    VastaaPoista
  14. Nam, nyt on herkullinen kakku!

    VastaaPoista
  15. Kuulostaa herkulliselta luettunakin. Menee varmasti kokeiluun, kiitos ohjeesta.

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa aina minua!❤