Puolukkakääretorttu

Moikka!

Viikolla kävi hyvä ystävä kylässsä.

Tein tarjolle puolukkakääretorttua.

Torttu oli mehevää ja ei yhtään liian makeaa.

Täytin kääretortun jo edellisenä päivänä.

Tämä kääretorttu sopii hyvin joulun kahvipöytään tarjolle.

Puolukkakääretorttu:

4 kpl Kananmunia

1 1/2 dl Sokeria

1 rkl Vehnäj.

1 dl Perunaj.

2 rkl Kaakaoj.

1 tl Leivinj.

Täyte:

250 g  Mascarponea

2 dl Kermaa

n. 4 rkl Puolukkahilloa 

(tai survosta)

(1 tl Sokeria)

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen.

Kaada taikina pellille ja paista 225 asteessa n. 7 minuuttia.

Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperin päälle.

Tee täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää mascarpone ja puolukkahillo.

Sekoita tasaiseksi. Levitä täyte jäähtyneen tortun päälle.

Kääri torttupohja rullalle.

Koristele haluamallasi tavalla.

Sain ystävältä kauniin jouluisen kukkaistutuksen.💗

Hän on tehnyt tämän itse.

Viikon päästä on jo jouluaatto.💗

Tänään siivoillaan ja illalla mennään naapuriin joulupuurolle.💗

Leppoisaa sunnuntaita!💗