Viikonlopun vanilja-puolukkatorttu

Heippa!

Viikonloppuisin tulee usein leivottua jotain makeaa kahvin kaveriksi.

Pakastintakin pitää alkaa nyt tyhjentelemään marjoista. 

Tämän helpon ja nopean ohjeen löysin täältä.

Ihana makean ja kirpeän yhdistelmä. Oli tosi hyvää!

Vanilja-puolukkatorttu:

Pohja:

150 g Voita tai margariinia

3/4 dl Fariinisokeria

1 Muna

1 tl Leivinjauhetta

3 1/2 dl Vehnäjauhoja

Täyte:

125 g Valkosuklaata

2 pss Blå Band vanhan ajan vaniljakastikejauhetta

3 dl Maitoa

200 g Sitruunarahkaa

Pinnalle:

150 g Puolukoita

Tomusokeria

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten.

Sekoita joukkoon leivinjauhe ja vehnäjauho. Painele taikina voidellun piirakkavuuan pohjalle

ja reunoille. Kypsennä pohjaa 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Voit halutessa käyttää foliotukea kypsennyksen aikana reunoissa. Minä en käyttänyt.

Anna pohjan jäähtyä.

Paloittele valkosuklaa ja sulata mikrossa. Sekoita vaniljakastikejauhe ja maito vispaten tasaiseksi.

Sekoita vaniljakastikkeeseen rahka ja suklaasula. Levitä pohjan päälle.

Kierrittele puolukat tomusokerissa ja levitä täytteen päälle.

Laita jääkaappiin hetkeksi tekeytymään.

Makoisaa maanantaita!💜