Vappudonitsit ja sima

Hei!

Täällä on taas leivottu. 😀 Viikonloppuna jatketaan leipomuksia, kun 

vappuna juhlitaan nuoremman tyttären synttäreitä.

Alkuviikosta tein donitseja. Ne on tosi helppoja tehdä, kun on se donitsivuoka.

Sunnuntaina sitten paistetaan niitä munkkeja!

Täältä löydät ohjeen donitseihin. Olen tehnyt tällä samalla ohjeella aina.

Tällä kertaa pyöräytin donitsit kaneli-sokerissa. Olivat tosi hyviä!

Simaa ollaan jo juotu muutama pullo!😀

Kyllä se vaan on hyvää! Tässä ohje simaan!

Sima:

4 l Vettä

250 g Fariinisokeria

250 g Taloussokeria

1-2 Sitruunanmehu

Vajaa teelusikka kuivahiivaa tai pieni nokare tuore hiivaa

Sokeria ja rusinoita

Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle. Jos haluat tummempaa simaa, käytä

pelkästään fariinisokeria (500g).

Lisää loput vedestä sekä sitruunamehu joukkoon. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.

Liuota tuore hiiva desilitraan nestettä ja sekoita se siman sekaan. Jos käytät kuivahiivaa, ripottele se siman pinnalle ja sekoita se hetken päästä nesteen joukkoon. Anna käydä huoneenlämmössä n. 1

vuorokausi. Pullota sima. Lisää joka pulloon 1 tl sokeria ja rusinoita.

Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan.

Säilytä sima viileässä.

Täältä näet ohjeen vadelmasimaan, jota tein viime vuonna.

Kuuluuko sinun vappuun donitsit, munkit, rosetit vai tippaleivät?

Meidän vappuun kuuluu munkit. Lapset haluaa kaupasta aina myös tippaleipiä.

Tippaleipiä ja rosetteja olen tainnut tehdä kotsan tunnilla viimeksi ylä-asteella. 

Sen jälkeen en ole niitä itse tehnyt.

Huomenna on jo perjantai! Jee!

Hyvää torstaita!💚