5. Joulukuu

Porkkanalaatikko

1kg Porkkanoita                     n. 5 dl Vettä

1 tl Suolaa                               1,5 dl Puuroriisiä

4 dl Vettä                                  3 dl Maitoa

1 Kananmuna                            0,5 tl Suolaa

0,5 dl Siirappia                         0,5 dl Korppujauhoja

Ripaus valkopippuria

Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.

Keitä riisit kypsiksi toisessa kattilassa. Soseuta porkkanat. Sekoita kypsät riisit sekaan.

Lisää maito, kananmuna ja mausteet. Sekoita seos tasaiseksi. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.

Ripottele pinnalle korppujauhoja.. Paista 175c n. 2 tuntia.