Suklaa-kinuskimoussekakku

Moikka!

Miehellä oli vähän aikaa sitten synttärit ja halusin tehdä hänelle pienen kakun.

Halusin jotain, jossa on suklaata. Hyydykekakut on minusta helppoja ja hyviä.

Löysinkin ihanan kakku ohjeen täältä.

Kinuskiosan tein tuplana.

(Käytin 22cm irtopohjavuokaa.)

Kinuski ja suklaa sopii tosi hyvin yhteen. Kakku olikin herkkua!

Suklaa-kinuskimoussekakku:

Pohja:

175 g Suklaatäytekeksejä

75 g Margariinia

Murskaa keksit ja sekoita sulanut margariini joukkoon.

Painele keksimurut irtopohjavuokaan, jossa on leivinpaperi.

Kinuskitäyte:

400 g Kinuskituorejuustoa

4 dl Kermaa

4 Liivatetta

4 rkl Sokeria

Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.

Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi sokerin kanssa.

Vatkaa tuorejuusto sekaan. Lämmitä mikrossa tilkka vettä

ja lisää liivatteet kuuman veden sekaan. Lisää liivatteet

ohuena nauhana kinuskitäytteen sekaan koko ajan vatkaten.

Kaada vuokaan ja anna tekeytyä kylmässä. N. neljä tuntia.

Suklaatäyte:

5 dl Kermaa

2 rkl Sokeria

n. 300 g Suklaata sulatettuna

3 Liivatetta

Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.

Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi sokerin kanssa.

Sulata suklaa varovasti mikrossa. Lisää kerman sekaan 

vähän jäähtynyt suklaa. Sekoita hyvin.

Lämmitä mikrossa tilkka vettä ja lisää liivatteet kuuman veden sekaan.

Lisää liivatteet ohuena nauhana koko ajan vatkaten suklaatäytteen sekaan.

Kaada suklaatäyte hyytyneen kinuskitäytteen päälle.

Laita kylmään hyytymään.

Koristele seuraavana päivänä haluamallasi tavalla.

Herkullista illan jatkoa!💗