Taatelikakku

Moikka!

Taatelikakku on monelle rakas joulukakku. 

Ja ohjeitakin löytyy monia. Taateli-suklaakakku ja taatelikakku ohjeet löytyy jo blogistani.

Tällä kertaa tein Dansukkerin helpon taatelikakun.

 Taikina valmistuu yhdessä kattilassa. Ei tule enempää tiskiä, mikä on hyvä juttu.

Kakku on herkullinen ja ihanan mehevä.

Helppo taatelikakku:

250 g Kivettömiä taateleita

1 1/2 dl Vettä

1 3/4 dl Fariinisokeria

150 g Voita

1 1/2 rkl Vaniljasokeria

2 Kananmunaa

3 1/2 dl Vehnäjauhoja

1 1/2 tl Leivinjauhetta

Pilko taatelit. Pane taatelipalat, vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljaa poreillen pari minuuttia. Siirrä kattila pois liedeltä ja lisää voi.

Kun rasva on sulanut ja seos on vähän jäähtynyt lisää vaniljasokeri ja kananmunat puuhaarukalla hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi kuivat aineet ja sekoita kunnolla.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

Paista 170 asteessa 60 minuuttia.

Kumoa jäähtynyt kakku tarjoiluvadille.

Voit siivilöidä kakun päälle tomusokeria.

Hyvää uutta viikkoa jokaiselle!💜