Suklaa-vadelmakakku

Tyttären syntymäpäivistä on jo aikaa parisen viikkoa ja

lupasin silloin laittaa kakusta ohjeen tänne blogiin.

Pohjan tein tällä ohjeella.

Ja leivoin sen jo edellipäivänä.

Vadelma-suklaakakku:

1 kpl Suklaakakkupohja

Vadelmatäyte:

500 g Vadelmia

1 prk Flora vispiä

1 prk Kuningatar rahkaa

1/2 dl Vaniljakreemijauhetta

1 rkl Sokeria

Ripaus vaniljasokeria

Kiehauta pakastevadelmat, jos ovat ulkomaalaisia.

Vispaa kerma. Sekoita joukkoon kaikki muut aineet

ja vatkaa nopeasti tasaiseksi.

Leikkaa suklaakakkupohja kolmeen osaan.

Kokoa kakku vuokaan, joka

on vuorattu elmukelmulla.

Kostuta pohjat maito-vaniljasokerilla.

Täytä kerrokset vadelmavaahdolla.

Laita kakku jääkaappiin tekeytymään seuraavaan päivään.

Suklaaganache:

150 g Tummaa suklaata

0,75 g Kermaa

1 rkl Voita

Lämmitä kattilassa kerma ja lisää suklaa.

Sekoita ja lisää lopuksi nokare voita, kun suklaa on sulannut.

Kaada ganache kakun päälle ja koristele vaikka vadelmilla.

Aurinkoista lauantai päivää jokaiselle!💜